巴山银芽产于重庆市巴县的百岭。五十年代初，巴县从福建引进“福鼎大白茶”试种成功。▽巴山银芽地域特点（产品特色）每年早春时节，采摘芽尖银白、叶片厚嫩的新茶制成的“巴山银芽”，形直似针、色白如，茶汤明亮清...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 302

“好漆清如油，照见美人头；摇起虎斑色，牵起钓鱼钩”。这是人们称赞城口漆的一首诗。城口漆色泽鲜艳，气味清香，抓力强、干燥快，在生漆中独占鳌头，驰名中外。▽城口漆历史渊源（文化内涵）传说，以前在城口群山中...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 395

长寿薄脆形如扇，薄如纸，色如雪，脆香纯甜，是四川著名糕点之一。当你入口品尝，牙齿轻轻一咬，只听嚓、嚓连声，蕉香透鼻。因它既薄且脆，故呼之为薄脆。▽长寿薄脆历史渊源（文化内涵）传说百多年前，长寿街头有王...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 309

合川位于四川嘉陵江、涪江、渠江三江交汇处，境内因有著名古迹“钓鱼城”而闻名中外。▽合川肉片地域特点（产品特色）合川肉片是将猪精肉片成一虫草鸭子寸长、二分六宽、一分厚的薄片加精盐、绍酒、鸡蛋清拌匀；再将...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 275

合川桃片创制于一八四0年。《合川县志》记载:“桃片以胡桃为食品，故从木。桃米产甘肃略阳，白糖产大河内江，皆非合州所有，而合州桃片远近称为绝品。一经折去封皮，随手乱举，如展卷然，上下白色，有桃有线，如云...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 372

江津是我国著名的“花椒之乡”，自古以来就有种植花椒的传统习惯，是重庆市江津区特产，中国国家地理标志产品。▽江津花椒历史渊源（文化内涵）重庆江津是中国著名的“花椒之乡”，自古以来就有种植花椒的传统，早在...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 268

江津地区盛产稻米，特别是糯米，洁白硕大，糍性良好。江津米花糖是江津县“太和斋”糖果店经过多年摸索，于一九一0年创制成功的，原名太和斋米花糖。▽江津米花糖地域特点（产品特色）作法是将当地上等糯米进行筛选...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 287

江津广柑是重庆市江津的特色水果产品之一，果实酸甜适度，柔嫩化渣，味浓汁多，清香怡人。▽江津广柑历史渊源（文化内涵）两千年前的《史记货殖列传》中就有四川出产柑桔的记载，产地就在江津及沿长江一带。至今，每...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 283

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作者 :  时间 : 2020-09-23 浏览 : 273