米粉，也称米粉干，为我国南方大众化食品之一。它们经济实惠、别具风味而为人们所喜食。一个家庭主妇，只要稍具烹调技艺，佐料选用得当，便能做出美味称心的米粉小食来的。▽福建米粉历史渊源（文化内涵）福建在二百...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 247

清代雍正年间，厦门虎溪岩寺庙有个菩提禅师，博学广闻，精通医学药理，乐于济病扶危。▽菩提丸历史渊源（文化内涵）虎溪岩的“虎溪夜月”是厦门著名风景区之一，寺庙一年四季香火不断，避暑赏月游人如织。菩提禅师用...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253

早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南亚各国。漆线雕用精细的漆线，以特殊的制作方法缠绕出金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物以及衣饰花纹，尤以民间传统题材，如龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等为多。▽厦门漆...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 255

黄则和花生汤店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年，至今已有48年历史，不仅在厦门家喻户晓，而且享誉海内外。▽黄则和花生汤历史渊源（文化内涵）黄则和创立于上世纪四十年代，创始人...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 291

1950年左右，设于厦门后江埭晋源酒厂老板杨亚姜特聘天津酿酒名师刘金凯来厦门酒厂指导，用传统的固态发酵法制成了清香型小曲酒—就出现了如今的丹凤高粱酒。▽丹凤高粱酒历史渊源（文化内涵）说到以高粱为原料酿...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 279

龙眼木雕是福建木雕中最具代表性的工艺品，也是中国木雕艺术中独具风格的民族传统工艺品，福建优秀民间雕刻艺术。因其使用的雕刻材料是福建盛产的龙眼木而得名。龙眼木（即桂元树）材质坚实、木纹细密，色泽柔和，老...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 327

蚵仔煎也叫“蠔仔煎”，是厦门独具风味的传统大众化名点，至今已有六十多年的历史了，在国内外享有盛名。每年十月至次年三月是盛产鲜蠔季节，厦门的大街小巷饭店、摊点大量供应蠔煎，吃客盈门。▽蚵仔煎历史渊源（文...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 239

文旦柚是福建省厦门市的特色水果产品之一，果实扁圆，果肉淡黄柔软多汁，酸甜适度，香气浓郁，脍炙人口，在国际市场上亦享有盛誉。▽文旦柚历史渊源（文化内涵）文旦柚的名字是怎么来的呢？据说，长泰县溪东有一个姓...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 255

厦门文昌鱼，早已闻名遐迩。可是，当你同它初次见时，知不免感到惊奇，它没有鱼类的“脊椎”，而只有赏全身的脊素没有显的头部，故又称之为“无头类”，其产门市同安区刘五店被誉为文昌鱼的故乡。文昌鱼也因五店上有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

每当盛夏酷暑，人们外出旅游，都喜欢戴上轻巧、美观的草帽或草编的遮阳笠。有的还携上草编手提包。戴上草帽或遮阳笠，火热的太阳照射不到人的头顶上，偶尔遇上一阵小雨也不怕。手上携个草织手提包，在途中买小件东西...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 248

香菇是著名山珍。闽西、北山区是福建香菇的主产地，这里出产的香菇，肉质肥厚脆，滋味鲜美，只要在菜里或汤里放上几朵香菇，便觉满屋清香，沁人肺腑，实为筵席和家庭烹的最佳佐料。▽香菇历史渊源（文化内涵）福建有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 281

“宝鼎老牌名震全球，酥制肉绒福建第一”，这是我国知名人士萨镇冰先生对福州鼎日有油酥肉松的赞誉。▽鼎日有油酥肉松历史渊源（文化内涵）鼎日有油酥肉松生产历史悠久，相传是由福州一位地方官吏家厨林鼎鼎于公元一...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 266

闽式糕点中的礼饼，是福州地区群众喜爱的传统糕点。福州地区的群众，以及海外福建籍华侨和居住在港澳地区、台湾省的福建籍同胞等，常用它作为男女婚聘、探亲访友、孝敬长辈的礼品。▽谢万丰咸甜礼饼历史渊源（文化内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 268

福州纸伞历史悠久，具有浓厚的地方色彩，造型美观，轻巧耐用，是欣赏与实用相结合的日用工艺品。▽福州纸伞地域特点（产品特色）福州纸伞选用北山区的深山老竹为伞骨，经过严格的防蛀、防霉、防腐处理，使它坚固耐折...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 261

福建山青水秀，四季名果不断。果树花开嫣紫千红，点缀江山。煞是好看。果实挂枝橙黄碧绿，悦目喜人果实不仅鲜啖生津开胃，精工腌制，也别有风味。▽福州赛园蜜饯历史渊源（文化内涵）我国蜜饯生产有着丰富的经验，早...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 259