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河北特产
沧州冬菜

冬菜,是用沧州地区出产的一种帮薄、筋细、含糖多的核桃纹大白菜,去掉叶和根,切成小方块,经晾晒后,拌上盐、蒜等佐料,经过自然发酵而制成的。▽沧州冬菜历史渊源(文化内涵)冬菜,是河北省沧州地区历史悠久的传...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 260

御河春酒

提起河北的沧州,在人们心目中并不陌生:这里曾是宋代八十万禁军教头林冲发配的地方;沧州“金刚怒目”式的铁狮子更是赫赫有名。但是,沧州的特产——御河春酒很多人并不知晓。▽御河春酒历史渊源(文化内涵)据清朝...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 181

沧州火锅鸡

沧州东临渤海,北依京津,南接山东,境内河流众多,素有九河下梢之称。诞生于此地,被广大沧州市民们深爱,排在第一位的美食,非火锅鸡莫属。火锅鸡是沧州的一道地方特色美,以其麻、辣、鲜、香的独特口味特点而著称...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 190

黄骅赤贝肉

赤贝,又名毛蜡,是我国重要的经济贝类之一,也是河北省重要的出口海产品之一。赤贝主要产于渤海湾,生活于浅海软泥之中,以食海水微生物、小鱼虾为主。河北省黄骅县渔区捕捞最多,年产量约在3,000万斤左右。▽...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 184

青县抽纱

青县抽纱,由多年民间流传演变而来。过去,抽纱针法“平绣行梗”为主,多采用影绣、雕绣、接针绣等。近年来,艺人们创造了百余种新针法,有鱼鳞绣松针绣、鹤毛绣拉边绣米字绣、搭针绣等。由于针法的巧妙摆布和利用,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 158

牛牌剪刀

古城保定府南大街乾石桥一带,过去是铁匠作坊的集聚地段这里店铺鳞次栉比,铁器产品琳琅满目,置身于此,到处是叮吗作响的锻打声。闻名全国的“牛牌剪刀”同“王三能菜刀”一样,均产于此。▽牛牌剪刀历史渊源(文化...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 185

王三能菜刀

保定府的“王”字刀,已有二百多年的历史。清朝末年,铁匠王拐子继承祖业,沿用祖传“艾叶王菜刀”的工艺,在乾石桥打卖菜刀。其祖父生产的“艾叶王菜刀”,在清代道光年间就以刀刃钢好,锋利坚固,不崩不卷而闻名,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 137

保定健身球

健身球即铁球。数百年来,在古城保定流传着“保定府有三桩宝:铁球、面酱、春不老”的民谣,并把铁球列为三宝之首,世代相传。铁球不仅是一件奇妙的娱乐工具,而且还有着独特的健身功能。从外表看来它是明光锃亮的不...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 134

义春楼白肉罩火烧

保定义春楼的白肉罩火烧,已有一百多年的历史,在河北省素享盛名。义春楼白肉罩火烧具有肉鲜、汤清、味香、肥而不腻、软而不烂等特点,多年来为广大顾客所欢迎。▽义春楼白肉罩火烧历史渊源(文化内涵)据传,义春楼...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 183

马家老鸡铺卤鸡

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳、味香、形美、肉嫩、骨酥,软而不烂,风味独特,脍炙人口,扬名遐迩,为地方名特产品之一。▽马家老鸡铺卤鸡历史渊源(文化内涵)马家卤鸡至今已有百余年历史,名声经久不衰。据...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 169

白运章包子

古城保定,有一种远近闻名的风味名吃—白运章包子。1919年,白运章以自己的名字为字号,在保定府马号商场开设了一家包子铺,由于作工精细,风味独特,因而名声大振。 ▽白运章包子地域特点(产品特色)白运章包...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 143

保定面酱

面酱是人民生活中必不可少的副食品之一,是做菜、拌馅、煮肉的主要调料,各地均有制作和销售,而保定面酱尤为有名。▽保定面酱历史渊源(文化内涵)自古流传着一种说法:“保定府有三桩宝,铁球、面酱、春不老”保定...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 133

徐水大白菜

徐水大白菜,历史悠久,远近闻名。每年除供应本地之外,还要大量远销青海、山西、内蒙古、北京等省、市、自治区。▽徐水大白菜历史渊源(文化内涵)相传,清顺治年间(公元1644-1661年)皇帝巡视徐水至县城...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 142

易州墨

墨为文房四宝之一,徽墨最为出名。其实,徽墨源于易县。因为唐宋著名墨工都出于易州,他们的制墨工艺称作易水法。在易县,至今还有以“斗”称呼的村名。▽易州墨历史渊源(文化内涵)关于墨的来历,《辍耕录》上说:...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 134

涿州御米

御米,又称涿州米,产于涿县百尺竿乡小邵村一带。小邵村位于涿州镇西北七公里处,是历史上有名的“稻香八村”之一。这里种植水稻始于南北朝,距今已有一千三百多年的历史。▽涿州御米地域特点(产品特色)全村近千亩...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 138

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