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黄石港饼

2020-09-24 阅读:206

黄石港饼系采用上等面粉、芝麻、桔饼、糖桂花、小麻油等十多种原料,精制而成,以浓郁芬芳的天然麻香和回味长久而名扬湖北,畅销全国。

黄石市特产-黄石港饼相关图片

黄石港饼历史渊源(文化内涵)

饼制作的历史悠久。据说,清代嘉庆年间,大冶县糕点师傅刘合意改进了当地的一种麻饼,使之松酥可口,芳香扑鼻,上面还有红色的“吉祥”二字,受到当地人的喜爱,被作为婚嫁的礼品。

同治年间,大冶一个木排商的木排在江中撞破了一支盐船,双方为此打官司,打到北京。临行前,木排商带上特制的大冶麻饼,献给皇帝。皇帝吃了,“龙颜大悦”,便让木排商打赢了那场官司。

此事传开,大冶麻饼便在北京独享盛名。消息传回大冶,黄石港、石灰窑等地竞相制作这种麻饼,供应本地居民和外来行人。后来黄石港口日益发展,船队、商旅络绎不绝,人们在港口吃到这种香甜酥松的麻饼,便称之为“港饼”。

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