我省江汉平原的荆州地区，河湖港汉星罗棋布，淡水贝壳种类繁多，资源丰富。淡水贝形状扁平，明净晶莹，具有质朴无华的自然美。洪湖、沙湖、沙市三家工艺美术厂的贝雕艺人，对淡水贝的天然色质独具慧眼。他们采用雕与...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 270

“白云边”系用优质高作主料，沿用我国传统的固体蒸溜法酿制。它集茅台式的酱香、泸州老窑式的浓香、山西汾酒式的清香三种香型于一体。闻为清酱香，进口为浓香，回味为酱香。是三香一体、三味俱全、醇甜爽厚的一种兼...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 250

有经验的旅游者都要在起程之前吃一点黄花菜，意在预防晕车、晕船、呕吐，祛湿驱热，解除旅途的烦闷。黄花菜又名萱草、谖草、宜男，雅号忘忧。魏晋名士嵇康有“合欢蠲忿，萱草忘忧”之语，唐代诗人李白有“托阴当树李...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277

荆州锦缎是一种鲜艳精美的传统丝织品。它在丝织品中具有独特的风格:径面嵌花，在图案上以万字栏杆、麦菱（宝子）、曲线回纹等典型的楚图案为主，另配寿桃、精锦鹿、福象等古雅画面。在形式上组成方块、条状、菱形、...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 267

三鲜头菜是公安县的传统佳肴，原名“湘妃糕”湘妃即舜妻娥皇。▽三鲜头菜历史渊源（文化内涵）相传娥皇在舜帝南巡时到了今湖北公安县城北的柳浪湖畔，偶感风寒，不思饮食，身体日渐衰弱。她的妹妹女英在侧，非常焦急...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 278

公安葡萄是湖北省荆州市公安的特色水果产品之一，个大汁多，皮薄、糖分足，口感好，入口甜香。▽公安葡萄地域特点（产品特色）公安县位于湖北省中南部，东联汉沪，西接巴蜀，南控湘粤，北通陕豫，属亚热带季风气候。...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 256

石首鸡茸鱼肚这种名菜，最难得的是它的主要原料石首笔架鱼肚。“此物唯独石首有，走遍天下无二家。”▽石首鸡茸鱼肚历史渊源（文化内涵）石首位于长江中游。长江由西到东，横贯其境，蜿蜒两百多里。长江流域主产的鲄...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 267

樱桃丸子是将猪肉剁成肉泥做成樱桃形的肉丸子，炸酥，放入番茄酱，调制酸甜味，使制出来的肉食樱桃，色泽艳红，形象美观，外酥内嫩，落口酥脆，吃在口里有樱桃之味，喝酒下饭，回味无穷。▽樱桃丸子历史渊源（文化内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 278

皮条鳝鱼简称“皮条”，也叫“竹节鳝鱼”，是湖北荆州、沙市的传统名菜，在海外也享有声誉。▽皮条鳝鱼历史渊源（文化内涵）鳝鱼又名长鱼、黄鳝，喜居水边洞穴，以小鱼、昆虫为食，湖北各地均有出产。既可食用，又作...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 281

鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜，千百年来，一直是这里盛筵上的一道主菜，素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香、清香滑嫩、入口消溶而独具风味，受到赞誉。▽鱼糕丸子历史渊源（文化内涵）鱼糕丸子中的鱼糕是湖北鱼米...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 289

“龙凤配”是以黄鳝和仔鸡为原料，经过煮、卤、炸、溜等多种烹调方法制作出的荆沙地区名肴，相传已有二百多年历史。▽龙凤配历史渊源（文化内涵）三国时期，东吴孙权将其妹假许刘备，意欲逼索荆州，结果赔了夫人又折...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 259

牛肉抠饺子是沙市传统的风味名贵小吃。选用优质籼米做皮料，将牛肉去筋、剁碎，加调料制馅，精工细作，用热油汆炸两次而成。饺子口小肚大，形似民间常抠用的泡菜坛子口，“肚内”牛肉馅多。饺皮酥脆，落口化渣，馅心...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277

沙市原属荆州，所以沙市甜独蒜头又叫荆州甜独蒜头。其原料原是一种野生的大蒜，圆滚滚的，不分瓣，一颗是一个整体，可以入药治病。后为菜农引种，成为荆沙地区特产的蔬菜。用它腌制的甜独蒜头，颗粒溜圆，乳白晶亮，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 316

寒冬腊月，正是洪湖猎野鸭的黄金季节。此时，你若有机会到洪湖作客，好客的主人一定会让你饱尝一顿洪湖名菜--红烧野鸭。▽红烧野鸭地域特点（产品特色）红烧野鸭以洪湖盛产的野鸭为主要原料，辅以白糖、麻油、猪油...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 261

洪湖羽毛扇是我省著名的传统工艺品。毛质柔软，色彩丰富，造型美观，精巧轻便，具有送风柔和的特点，最适合老人、产妇和病患者使用，并是戏剧舞台上理想的道具，也是一种珍贵的礼品。▽洪湖羽毛扇地域特点（产品特色...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 277