- 六安锅贴
锅贴是一种煎烙的馅类小食品,多以饺子形状。六安的锅贴做法源自于苏家埠,故而经常能在街上看到XX苏家埠锅贴的招牌。锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 265
- 硬脆沙琪玛
硬脆沙琪玛是六安市的特色美味零食之一。▽硬脆沙琪玛历史渊源(文化内涵)沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后,用...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 269
- 皖西白鹅
皖西白鹅为安徽省优良地方鹅种,主要分布皖西的霍丘、寿县、六安、等县市。该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好,特别是产毛量高、羽绒蓬松质佳等特点,在国际市场上享有...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 280
- 六安瓜片茶
唐代大诗人李白有诗曰:“扬子江中水,齐山顶上茶。”▽六安瓜片茶历史渊源(文化内涵)古时还有一传说:金寨县麻埠镇上有一农人,叫胡林在齐云山人迹罕到的山崖上发现几株葱翠嫩绿的茶树,茶叶厚大毫毛多,清香扑鼻...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 262
- 舒城龙舒贡席
舒席,篾纹细致,柔软光滑,凉爽消汗,助人入眠,是闻名中外的传统手工艺品。▽舒城龙舒贡席历史渊源(文化内涵)相传,很久以前,这里有座平顶山,山上翠竹万竿,并有一个孝子庙。有天,一位篾匠借宿庙内,主持和尚...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 251
- 金寨猕猴桃酒
用大别山区盛产的中华猕猴桃作原料,酿制成猕猴桃酒。这种酒色泽金黄,味道醇和,酸甜可口,营养丰富深受消费者的欢迎。▽金寨猕猴桃酒历史渊源(文化内涵)中华猕猴桃又叫杨桃。《本草纲目》记载:“猕猴桃,其形如...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 256
- 金寨丝绸
金寨丝绸产品白厂丝质量平均达到2A~3A,每年出口100t左右;丝织品已能生产软缎被面、线绨被面、羽纱、电力纺、化纤绸、金梅绸、尼丝纺等30余个品种,全年丝绸出口创汇额均在350万~400万美元,占全...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 263
- 金寨山核桃
金寨山核桃是安徽省六安市金寨的特色干果产品之一,又称大别山山核桃,是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种,具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点。▽金寨山核桃地域特点(产品特色)金寨县位于大别山北部...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 239
- 金寨板栗
金寨板栗是安徽省六安市金寨的特色干果产品之一,果大、色泽鲜艳,涩皮易剥,炒熟后软糯香甜。▽金寨板栗历史渊源(文化内涵)金寨板栗栽培可追溯到清代同治年间,据《霍邱县志》记载,现梅山镇船冲、徐冲,白塔畈龚...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 252
- 霍山黄芽
地处大别山腹地的霍山县,那里有一座金子山,传说是古时常有金鸡飞来栖息,在此用金鸡粪堆积成一座极其肥沃的山头。这金子山海拔八百二十多米,峰峰相连,岭岭相接,峰峦叠嶂,终年云雾缭绕,加上日照较短,低温湿润...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 272
- 大别山木耳
你若到安徽旅游,来到山势雄伟、峰峦叠嶂的大别山区,别忘了买一点当地的木耳。归家后你吃了用这种黑木耳做的菜,一定会后悔买得太少了。▽大别山木耳地域特点(产品特色)安徽西部大别山区,盛产黑木耳。山脉腹地的...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 269
- 漫水河百合
漫水河百合是霍山县的特色产品之一。漫水河,珠江水系北江下游一级支流,发源于广东省广宁县义和村湴仔顶,穿过广宁、四会、清新、三水3县(市、区),最后至佛山市三水区大塘圩澉鱼咀汇入北江,干流长75公里,集...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 252
- 临水大曲酒
临水大曲酒,产于霍邱县的临水集。临水集位于史河流入淮河的入口处,同河南省的固始县接壤,水路交通发达。这里有酿造优质白酒所需要的味甘甜的清泉水,盛产优质高粱、小麦、大麦豌豆。所以早在明末清初时期,这里就...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 274