七里海河蟹

七里海河蟹是天津市宁河区的特色农产品，该特产于2006年被认定为中国地理标志产品。体形匀称，近方形，蟹体厚重，甲壳坚硬，有光泽。背部青灰色，腹部乳白色。蟹黄酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩，味道鲜美。

▽七里海河蟹历史渊源（文化内涵）

“南有阳澄湖，北有七里海”，天津七里海的河蟹在整个华北地区享有盛誉；曾与“银鱼”、“芦苇草”齐名，被群众称为七里海“三种宝”。

相传当年唐太宗李世民还未登基时，落难于七里海茫茫芦苇荡，胯下骏马陷足于软泥之中不得动弹，恰逢此时潮汐刚至，只只肥美的螃蟹涌潮而来，骏马恰好借其硬壳，蹄飞奔跑，所以七里海的河蟹壳上都有一只深深的马蹄印。

在明清时期，七里海出产的河蟹成为朝廷贡品，末代皇帝溥仪只要途经天津，必吃七里海的河蟹解馋。

▽七里海河蟹地域特点（产品特色）

七里海湿地位于天津市宁河区境内，有丰富的水草资源，水草根茎含有丰富的钙、磷和多种微量元素，使螃蟹肉质优秀；水草又能让各种底栖动物和水生昆虫大量繁衍，是螃蟹的天然饵料，养育得七里海螃蟹壳黑腹白，肉嫩味鲜，雌蟹膏黄，雄蟹油满。优越的自然条件，使得七里海河蟹品质优良。

体形匀称，近方形，蟹体厚重，甲壳坚硬，有光泽。背部青灰色，腹部乳白色。蟹黄酱紫色，脂膏乳白色，蟹肉洁白细嫩，味道鲜美。

▽七里海河蟹营养价值及功效

河蟹含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D和钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，对人体很好的补益作用。

河蟹不仅有补脑强身的作用，还具有促进骨骼发育和防治多种疾病的作用，其中的硒元素，在防治癌症方面的作用尤其显著；还有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴的功效，平时可以适量的吃一些河蟹，对人体有好处。

▽七里海河蟹食用注意事项

螃蟹烹制时一定要彻底加热,否则易导致急性胃肠炎或食物中毒；患有伤风,发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。

螃蟹与茶不能同食，同食会产生有毒物质；螃蟹与花生不能同食，同食易导致腹泻；螃蟹与土豆不能同食，同食易引发结石。