匀酒产于贵州省黔南布依族苗族自治州首府都匀市，因都匀就其园三市简称匀而故名。▽匀酒历史渊源（文化内涵）匀酒的生产历史较长，四十年代有张氏根据当地民间酿酒技术，以高粱和粘糯谷为原料，以百药生香，串蒸而成...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 270

“都匀冲冲糕”是都匀市的特色小吃糕点，源于独山县，距今已有百余年历史。因其制作方便，价格便宜，具有软香甜之特点，颇受群众喜爱。▽都匀冲冲糕地域特点（产品特色）“都匀冲冲糕”选用粘米、糯米为主料，配与芝...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 268

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。▽都匀毛尖茶历史渊源（文化内涵）都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 281

独山盐酸菜，原名独山盐酸，主要产地在贵州省独山县，是贵州省驰名中外的一种特产蔬菜糟渍品。▽独山盐酸菜历史渊源（文化内涵）独山盐酸菜，至今有三百多年的历史。明代地理学家徐霞客，曾游经“郁力”（即今之独山...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 240

惠水大曲酒，系贵州省黔南布依族苗族自治州的惠水县酒厂生产。该厂位于秀丽的涟江河畔，厂区风景秀丽，泉溪漫流。▽惠水大曲地域特点（产品特色）惠水大曲酒以高粱作原料，小麦制曲酿制而成。该酒属浓香。。型酒，酒...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 264

贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县酒厂出品的黑糯米酒。原是该县苗族同胞利用当地特有的黑糯米酿造的一种低度美酒，酿法独特，家酿相袭，不传外族。▽黑糯米酒地域特点（产品特色）黑糯米酒营养丰富，含有糖、糊精、...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。▽惠水黑糯米历史渊源（文化内涵）据《定番州志》记载，从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。当地农民传说，这是宋代的一位苗王，名叫黑阳大...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 254

贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘的加工，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，色泽嫩绿，背附一层细软白毛，气味芳香醇厚，连冲四碗其...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

泉酒系贵州省黔南布依族苗族自治州福泉县酒厂生产。▽泉酒历史渊源（文化内涵）该厂距传说人物张三丰仙居之福泉山仅一公里，相传其山有泉水，乃张三丰引牛掘之，能延年益寿，故名泉酒。▽泉酒地域特点（产品特色）泉...

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山月老窖酒产于贵州省黔南布依族苗族自治州的福泉县酒厂。该酒初名“越茅”，始于一九四二年，系刘氏酒坊酿造。当时福泉县称为平越而故名。▽山月老窖酒地域特点（产品特色）山月老窖酒工艺颇具特色，以高粱做原料，...

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