- 贵州醇酒
贵州醇酒,是贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义县酒厂生产的产品。▽贵州醇酒地域特点(产品特色)这种酒生产的历史很短,但它诞生后就崭露头角,是具有其独特风格的。该酒用小麦制曲,高粱做原料,采取调基、降度、...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 370
- 南盘江窖酒
南盘江窖酒产于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义县。因西江支流黔江的盘江流经县南而得名。▽南盘江窖酒地域特点(产品特色)这里地临三界,与云南、广西相交,具亚热带的气候特点。南盘江窖酒因地制宜,以高粱、糯...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 363
- 阳关大曲
阳关大曲酒系贵州省贵阳市郊的阳关酒厂产品。▽阳关大曲地域特点(产品特色)该酒以高粱做原料,小麦制成高、中温大曲作糖化发酵剂,采用人工老窖,混蒸混烧,发酵期五十天。阳关大曲酒属浓香型酒,酒精含量百分之五...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 294
- 贵州黑木耳
贵州黑木耳,主产于兴义、荔波、榕江。▽贵州黑木耳地域特点(产品特色)黑木耳,因黑色耳状而得名。每一百克黑木耳中含水分十四点三克、蛋白质九点四克、脂肪一点二克、碳水化合物六十五点五克、钙二百一十毫克、铁...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 279
- 兴义饵馈粑
贵州兴义饵馈粑,色正、不浓汤,质软,具有浓厚的醇米味,远销贵州许多城镇,深受广大群众的欢迎。兴义盛产“香稻米”,兴义饵馈粑,就是用这种特殊的香稻米制成的。▽兴义饵馈粑地域特点(产品特色)兴义饵馈粑,制...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 289
- 兴义刷把头
贵州兴义刷把头,为百余年前当地一位姓郑的师傅所创。由于其成品形如竹刷把的头,吃法又与其它小吃不一样,有独特的地方风味,长期以来,给南来北往的旅客及当地群众留下了深刻的印象。▽兴义刷把头地域特点(产品特...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 305
- 兴义耳块粑
兴义的糍粑是“打”出来的,把糍粑放在槽里,轮流用木棒槌打,直到糍粑变得比较粘稠。打好的糍粑可以直接蘸着黄豆面或者白糖吃,柔软香糯的糍粑一口咬下去软绵又有韧性。▽兴义耳块粑历史渊源(文化内涵)兴义饵块粑...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 284
- 兴义石斛
兴义,原名黄草坝,因盛产黄草而得名。黄草,在植物分类学上属于兰科石斛属植物。石斛属是兰科植物中的一个大家族,全世界约产1000种,广泛分布于亚洲热带和亚热带地区至大洋洲。▽兴义石斛地域特点(产品特色)...
作者 : 时间 : 2020-09-24 浏览 : 318