上海水蜜桃

上海水蜜桃是上海市的特色水果产品之一，皮薄易剥、香浓味甜、肉质柔软，甘而多汁。

▽上海水蜜桃历史渊源（文化内涵）

据说上海之有水蜜桃，最早的栽培人还是鼎鼎大名的天文学家徐光启的儿子徐龙與，桃园设在龙华。后来顾名世也有一个桃园叫做露香园，品种也好。

日本、英国、美国都先后引种上海水蜜桃。日本称“上海水蜜”，英国称“上海”，美国称“中国粘核”。在上海种植桃树的，有两个比较集中的地区:一是以龙华为中心的漕行镇、莘庄、漕河泾一带。

还有一个产区在吴淞镇和张建浜一带，人称“吴淞水蜜桃”。相传在七十年前，上海有个姓王的资本家，在吴淞创建了王家桃园，引种了奉化玉露水蜜桃，这种桃子的特点是皮薄，成熟度高，只要轻轻一扯果皮，就会全部剥落，淌汁不止，入口即化，被称为“轻纱裹玉露”（即“玉露水蜜桃”）。

现在上海的桃子品种，除了玉露水蜜桃和陈圃蟠桃外，还有早熟的“横白”、“早生”、“雨化露”和中熟的“白凤”、“凤露”以及晚熟的“白花”和最晚熟的“迎庆”桃等品种。

▽上海水蜜桃地域特点（产品特色）

上海市位于太平洋西岸，中国南北海岸中心点，北界长江，东濒东海，南临杭州湾，西接江苏和浙江两省，属亚热带季风性气候。日照充分，雨量充沛，气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长，该自然条件使得上海地区十分适宜水蜜桃的生长和结果。

与其他地域的桃子相比，上海水蜜桃的特点为:皮薄易剥、香浓味甜、肉质柔软，甘而多汁。

▽上海水蜜桃的营养价值及功效

水蜜桃含丰富的胡萝卜素和纤维素可预防结肠癌、直肠癌等多种癌症和心脏病；含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。

水蜜桃性味平和，含有多种维生素，果酸以及钙，磷，铁等矿物质，尤其是铁的含量较高；对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

▽上海水蜜桃的食用注意事项

桃子不宜与鳖肉、龟肉同食，两者性能相反，人体难以消化，造成负担；内热偏盛、易生疮疖、婴儿、糖尿病患者忌食。桃子不可以和酒同食；多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。