夫妻肺片是典型的川味凉拌菜。将卤牛肉和卤牛肚、牛心、牛舌切成薄片，再拌上多种混合佐料，具有色泽油亮、喷香扑鼻、麻辣回甜、油润爽口的独特风味，成为四川著名小吃之一。▽夫妻肺片历史渊源（文化内涵）早在五十...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 261

松林桃是四川省德阳市广汉的特色水果产品之一，外观鲜润，个大饱满，肉腻汁多，清甜润泽，脆甜可口。▽松林桃历史渊源（文化内涵）松林桃主要分布在松林的浅丘地区，已有100多年的种桃历史。2002年，“松林桃...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 273

豆鸡是一种具有独特地方风味的豆制素菜。素菜称之为鸡，是因为它的营养价值和滋味均可与鸡肉比美。▽罗江豆鸡地域特点（产品特色）在制作豆腐过程中，豆浆表面凝结有一层油皮，四川民间呼之为豆精。将豆精摊开，均匀...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 268

绵竹县位于四川西部，境内盛产绵竹，唐代诗人杜甫曾写诗称赞说:华轩蔼蔼他年到绵竹亭亭出县高。江上舍前无此物，幸分苍翠拂波涛。”绵竹，节长枝密，竹质柔韧，是造纸的优良材料，故绵竹县被誉为“竹纸之乡”。这里...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 245

就原料和香型而论，剑南春和五粮液可以说是一对“姊妹酒”它们都是用同样五种粮食酿成的浓香型曲酒。但在工艺和口味上又有不同的风格。剑南春采用“红糟盖顶，低温发酵”工艺，酿出的酒，芳香浓郁，醇和回甜，清冽甘...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 299

泸州老窖特曲以醇香浓郁，饮后尤香，清冽甘爽、回味悠长的传统风味久负盛名。▽泸州老窖特曲历史渊源（文化内涵）泸州特曲具有窖龄越老香味越浓的特点。它从创始到成名，经历了一个漫长的发展阶段，相传，早在清代初...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253

泸州糯红高粱，四川省泸州市江阳区特产，全国农产品地理标志。▽泸州糯红高粱地域特点（产品特色）泸州地区种植的糯红高粱，在泸州当地人被称之“红粮”。其富含的单宁、花青素等成分，其微生物酚元化合物，赋予了泸...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 256

泸州葡萄仿原名玉兰丝，是四川著名糕点之一。它以色白细润而闻名省内外。▽泸州葡萄仿历史渊源（文化内涵）玉兰丝为何又名葡萄仿呢？据说，很久以前，泸州官吏向京城贡献了一篓民间稀有的树葡萄，正好那年幼的公主在...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 248

桂圆又名龙眼，是四川省泸州市的特色水果产品之一，肉色白嫩，浆汁香甜。▽泸州桂圆地域特点（产品特色）泸州东与重庆市和贵州省接壤，南与贵州省连界，西与云南省和四川省宜宾市、自贡市相连，北接四川省内江市和重...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 249

纳溪县位于四川南部长江岸边，所产泡糖已有一百多年历史。它开始叫“桂林斋泡糖”，造型独特，工艺精巧，糖体色白轻泡，香甜松脆，是四川著名糖果之一。▽泡糖历史渊源（文化内涵）一九一五年，蔡锷率领的“护国军”...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 275

泸州茶历史悠久，经过多年不懈努力，已经培育出多个知名茶业品牌，茶产业取得了丰硕的成果。特别是近年来，泸州市抓住省委，省政府打造千亿茶产业契机，以加快发展现代农业为抓手，围绕“夯实基础、加强支撑、调整结...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 276

合江荔枝是四川省泸州市合江的特色水果产品之一，果壳鲜红，肉白色、质柔嫩，汁多味甜。▽合江荔枝历史渊源（文化内涵）唐代诗人杜牧《过华清宫》诗写道:“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 241

郎酒产地在四川省古蔺县二郎镇，与产茅台名酒的贵州省怀仁县茅台镇，山水相连，位于川黔两省交界的赤水河畔。▽郎酒历史渊源（文化内涵）据史料记载:一九0七年，有一商人来二郎镇经商，看到山腰泉水清冽，山坡高粱...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 240

古蔺是地处四川盆地南部边缘的一个小县城，古蔺手工面是川南地区流传上百年的传统特色挂面，古蔺县特有的温热气候、天然水质和传承百年的古法制面技艺成就了神奇的古蔺面。▽古蔺手工面地域特点（产品特色）古蔺手工...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 285

古蔺花卉种类繁多，其中尤以兰花在省内外颇有名气。兰花味香花异，有的如桂馥，有的似梅韵，浓郁凝聚，沁人心脾，被誉为王者之香。▽古蔺兰花地域特点（产品特色）古蔺兰花特色之一是产地广阔、品种繁多，有剑兰、四...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 249