老豆腐

天津的老豆腐，又名清卤豆腐脑，是群众喜爱的小吃之一。

▽老豆腐地域特点（产品特色）

做为主料的豆腐，要点得稍硬些，盛到碗里后，再浇洒上酱油、蒜汁、韭菜花、豆瓣酱、辣椒油、花椒油、香油调稀的麻酱等为佐料，味道鲜咸，清香爽口，深受天津和外地来津人们的欢迎。