秀油

重庆盛产桐油，而秀山桐油又居全省桐油之冠，称为秀油。

▽秀油历史渊源（文化内涵）

据记载，清朝道光初年，秀山城北李公祠油坊失火，存库备用的桐籽被烧焦，油坊主为了不受损失，仍将这批桐籽榨油，与其它桐油混装出售。武汉油商亦将计就计，名为“秀山黑油”在市场销售。

渔民以此涂抹船舶，不但防腐防锈，而且可以防止水中钉螺和青苔寄生，效果及使用期都比一般桐油好，纷纷向油商询购，于是“秀山黑油”声名大振。秀山各油坊主又几经试验和改进，定型生产，取名“秀油”。

▽秀油地域特点（产品特色）

秀油呈茶色，汁浓透明，具有防潮、防腐、防锈、耐酸碱等性能，是船舶及铁木用具的优良涂料。