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水煎包子

2020-09-24 阅读:181

水煎包花样繁多,味道鲜美,独具特色。如“鸡蛋焊”“生灌蛋浆”。特别是“灌汤馅煎包”,一包油,一团馅,一张皮。吃起来,焦脆香软,满口流油,别有一番滋味。

信阳市特产-水煎包子相关图片

水煎包子历史渊源(文化内涵)

相传朱元璋当上皇帝之后,曾派大臣到信阳州私访,当查访到南关一个姓高的白胡子老汉,便带回了京城。这是怎么回事呢原来朱元璋还是放牛娃时,一天,他进信阳州给东家办事。

寒冬腊月,路途遥远,又饿又冷,晕倒在这位白胡子老汉的门前。老汉给他吃水煎包,喝开水,使他很快苏醒过来。他当上皇帝后,一直想报答老汉的恩德,但又怕失身分,于是采取了密召的办法请进京去。

当时,有一个聪明的商人便借机开了一个水煎包子店。由于人们以吃到皇帝曾吃过的食品为荣,因而争相品尝。从此,水煎包子风靡中州。

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