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延边州特产
酸辣白菜

酸辣白菜是朝鲜族咸菜的主要品种之一。它外形美观,洁白晶莹,酸辣爽口,老少喜食。冬春季节到朝鲜族家作客,桌上的酸辣白菜是不可缺少的一道主菜。当客人满意地品尝这一民族风味菜肴时,主人也会因为受到客人赞美制...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 235

补身汤

补身汤,又名狗肉汤,是具有浓厚的朝鲜族风味的名菜。食用有活血温中、健脾滋补的功效。▽补身汤历史渊源(文化内涵)很早以前,朝鲜族上层人士每到盛夏伏天都用牛肉滋补身体。牛肉价昂,平民百姓吃不起,就以狗肉为...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

狗肉火锅

狗肉是朝鲜族酷爱食用的肉类,可烹制多种菜肴,吉林名菜—延边朝鲜族狗肉火锅,以它特有的民族风味,不仅朝鲜族群众爱吃,汉族也十分欣赏。▽狗肉火锅历史渊源(文化内涵)我国早在周朝便有食用狗肉的文字记载。汉高...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 235

松茸

松茸含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素D原、纤维、素和钙、磷、铁、碳水化合物等营养成分,被誉为“野菇之冠“。▽松茸地域特点(产品特色)松茸又叫松口蘑。伞菌目松蕈属,玉蕈科玉蕈属。因初生茁相传是松树上...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 262

延边米酒

延边米酒是招待客人的佳品,如有客来访,主人总要端上碗自家酿制的米酒。这种酒比黄酒的色稍白一点,而且还略带甜味。这种米酒后劲十足,发酵时一定要保持低温密闭,防止酸败。▽延边米酒地域特点(产品特色)米酒的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 243

朝鲜冷面

冷面是朝鲜族老幼尽皆喜食、经济实惠的大众化小吃,一年四季都可食用,佐料与配菜可随季节更换。在盛夏季节,冷面有消暑热和助消化的功能,酒后吃碗冷面,更觉醒酒爽神。▽朝鲜冷面历史渊源(文化内涵)冷面源起民间...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 231

延边苹果梨

晚春的延边,到处散发着梨花的清香。中秋,海兰江畔真可谓苹果梨的海洋。号称万亩的龙井苹果梨园。▽延边苹果梨历史渊源(文化内涵)早在1921年,延吉县老头沟有一位名叫崔昌浩的朝鲜族农民。从朝鲜北青城引入五...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 241

松花砚

松花砚是由松花石加工成的用于研磨墨块成汁液,书写或绘画所用的文房用品。▽松花砚历史渊源(文化内涵)用松花石制砚始于明代末年,推崇于清朝,自清末后便销声匿迹,1979年发现旧矿,重放异彩。其中以"松花静...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 242

安图矿泉水

安图县位于长白山北麓,县内生态环境良好,降雨量丰沛,拥有106眼矿泉,日涌量56.8万吨。让资源变资本,安图县坚持生态保护和有序利用相统一,打造富有特色的矿泉水产业。▽安图矿泉水地域特点(产品特色)安...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 253

安图蓝莓

安图蓝莓是吉林省延边州安图的特色水果产品之一,果实较大,果肉饱满,味道酸甜,风味独特。▽安图蓝莓地域特点(产品特色)安图县是延边朝鲜族自治州下辖县,地处吉林省东部,属温带季风气候,地理气候独特,是我国...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 249



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