茵陈曲酒

茵陈曲酒是崇明的名产之一，采用上等大米为原料，传统小曲为糖化发酵剂，选择崇明优良的水质酿制，并用陶瓷缸甏密封，低温陈酿二年以上，尔后加入十余种名贵中药材、绵白糖、冰糖等。酒质莹澈透明，色淡黄兼呈绿色，芬芳浓郁，入口香甜，柔和谐调，回味悠长。

▽茵陈曲酒地域特点（产品特色）

饮用时加入汽水、冰块等，风味不变。饮后心怡神爽，四季皆宜。崇明老白酒，又称土白酒，乳白色，半透明，低酒精，纯原汁，久藏清澈见底，滋味醇香适口，风味独具一格。

这种酒，选用优质大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用独特的固体、半固体、半液体发酵工艺。酒质清新，口味柔和，醇厚爽口，适量少饮可增进食欲。