竹编的主要材料是毛竹。福建地处亚热带，山区盛产毛竹。由于气候土壤适宜，毛竹纤维长而且韧，富有弹性。因此，竹编手工业一向相当发达，是我国竹编产品的重点产区之一。▽福建竹编地域特点（产品特色）福建竹编富有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 411

白毫银针是我国稀有的珍贵名茶之一，产于东南沿海的福建省福鼎市太姥山麓。其原料选自福鼎特有的大白茶树。在每年“清明”时节，采摘其新梢的肥壮单芽加工而成。因其芽长近寸，满披白毫，色泽如银，挺直似针，故称为...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 370

“韩城佳酿蜜沉沉，香甜醇和醉梦乡；若问不堪成玉液，更往何处取琼浆？”这首诗称颂的就是福建省福安酒厂酿制的名酒——“蜜沉沉”。▽福安蜜沉沉地域特点（产品特色）把福安蜜沉沉喻为“琼浆”、“玉液”，看来，绝...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 346

对世间一些美好的事物，人们总喜欢用动听的神话点缀，引人珍惜。福州寿山石质地奇异，斑烂多彩，素有石中之王的美称，使人观之赞叹不已，得之爱不释手。对它的生成历史，民间还流传着种种佳说。其中有一种传说是:远...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 506

“斤酒当九鸡”，是人们对福建龙岩酒厂酿制的沉缸酒的赞语。其意是:喝一斤沉缸酒能抵得上吃九头鸡。这虽是赞美之辞，但也非毫无根据，这种酒适量常饮，有舒筋活络、滋补健身之功效。▽新罗泉沉缸酒历史渊源（文化内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 490

长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、永定菜干、武平猪胆干、宁化老鼠干和辣椒干、明溪肉脯干（一说漳平、永安笋干），统称为“闽西八大”。▽闽西八大干地域特点（产品特色）长汀豆腐干:具有数百年历史的长汀豆腐...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 529

茄汁鸡肉，茄汁鸡肉是闽菜的特色菜品之一，更是福建省南平市的招牌。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并且富有营养，有滋补养身的作用。▽茄汁鸡肉地域特点（产品特色）茄汁鸡肉制作方法较为简单，需要...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 269

正山小种是福建茶乡的特种红茶，是武夷岩茶派生衍变成的，与岩茶的关系非常密切。它与工夫红茶和分级红茶合称我国红茶的三大品种。▽正山小种历史渊源（文化内涵）正山小种是怎么由武夷岩茶演变来的呢？在当地流传着...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 280

武夷山气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，岩茶的茶树多栽种在山坑岩壑之间，峰峦屏障，日照短无风害，湿度高，日夜温差大，这些条件均十分宜茶，加上岩石风化后的园土，含有丰富的矿物质和有机质，有利于茶叶化学成分的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 273

我国宋代南方名窑一福建建窑制造的黑釉瓷，与被世界誉为“东方艺术”的本省德化白瓷齐名。黑釉瓷以盏类为主，所以称为“建盏”。黑釉建盏由于色泽纹理的不同，又分为油滴、兔毫、鹄斑和曜变等品种，但以兔毫状居多，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 257

制作漆木碗在我国有着悠久的历史，早在尧舜年代，能工巧匠就刻制各种精致的木碗，涂上墨漆，成为官宦的食器。韩非在《十过》中写道:“尧禅天下，虞舜受之，作为食器，斩山木而财之，削锯修之迹，流漆墨其上，输之于...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 294

莆田荔枝是福建省莆田市的特色水果产品之一，肉厚汁多，甜酸可口，且香气浓馥。▽莆田荔枝历史渊源（文化内涵）名果荔枝在我国南方种植已有二千多年历史。自唐朝以来，福建荔枝就被列为贡品。韩偓诗云:“遐方不许贡...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 292

瓦罐汤是福建的特色小吃之一，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。▽瓦罐汤历史渊源（文化内涵）相传北宋嘉佑年间一洪州才子约友人郊游，至一美景之处，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 269

建莲是福建省三明市建宁县的特色产品；其为莲子，粒大圆润，色如凝脂，耐煨易熟，汤汁清甜，香醇爽口，美味消食，营养丰富。▽建莲历史渊源（文化内涵）建莲，是福建著名的特产。据《建宁县志》记载，建宁种莲子始于...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 269

尤溪金柑是福建省三明市尤溪县特色产品之一，该特产于2007年被认定为中国地理标志产品。果实呈椭圆形或倒卵状椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，较厚，油胞小而密。果皮甘甜微辣，有香气，肉质脆嫩、酸甜可口。▽尤溪...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 304