冬菜，是用沧州地区出产的一种帮薄、筋细、含糖多的核桃纹大白菜，去掉叶和根，切成小方块，经晾晒后，拌上盐、蒜等佐料，经过自然发酵而制成的。▽沧州冬菜历史渊源（文化内涵）冬菜，是河北省沧州地区历史悠久的传...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 639

提起河北的沧州，在人们心目中并不陌生:这里曾是宋代八十万禁军教头林冲发配的地方；沧州“金刚怒目”式的铁狮子更是赫赫有名。但是，沧州的特产——御河春酒很多人并不知晓。▽御河春酒历史渊源（文化内涵）据清朝...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 558

沧州东临渤海，北依京津，南接山东，境内河流众多，素有九河下梢之称。诞生于此地，被广大沧州市民们深爱，排在第一位的美食，非火锅鸡莫属。火锅鸡是沧州的一道地方特色美，以其麻、辣、鲜、香的独特口味特点而著称...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 488

赤贝，又名毛蜡，是我国重要的经济贝类之一，也是河北省重要的出口海产品之一。赤贝主要产于渤海湾，生活于浅海软泥之中，以食海水微生物、小鱼虾为主。河北省黄骅县渔区捕捞最多，年产量约在3，000万斤左右。▽...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 430

青县抽纱，由多年民间流传演变而来。过去，抽纱针法“平绣行梗”为主，多采用影绣、雕绣、接针绣等。近年来，艺人们创造了百余种新针法，有鱼鳞绣松针绣、鹤毛绣拉边绣米字绣、搭针绣等。由于针法的巧妙摆布和利用，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 373

古城保定府南大街乾石桥一带，过去是铁匠作坊的集聚地段这里店铺鳞次栉比，铁器产品琳琅满目，置身于此，到处是叮吗作响的锻打声。闻名全国的“牛牌剪刀”同“王三能菜刀”一样，均产于此。▽牛牌剪刀历史渊源（文化...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 500

保定府的“王”字刀，已有二百多年的历史。清朝末年，铁匠王拐子继承祖业，沿用祖传“艾叶王菜刀”的工艺，在乾石桥打卖菜刀。其祖父生产的“艾叶王菜刀”，在清代道光年间就以刀刃钢好，锋利坚固，不崩不卷而闻名，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 376

健身球即铁球。数百年来，在古城保定流传着“保定府有三桩宝:铁球、面酱、春不老”的民谣，并把铁球列为三宝之首，世代相传。铁球不仅是一件奇妙的娱乐工具，而且还有着独特的健身功能。从外表看来它是明光锃亮的不...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 288

保定义春楼的白肉罩火烧，已有一百多年的历史，在河北省素享盛名。义春楼白肉罩火烧具有肉鲜、汤清、味香、肥而不腻、软而不烂等特点，多年来为广大顾客所欢迎。▽义春楼白肉罩火烧历史渊源（文化内涵）据传，义春楼...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 426

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳、味香、形美、肉嫩、骨酥，软而不烂，风味独特，脍炙人口，扬名遐迩，为地方名特产品之一。▽马家老鸡铺卤鸡历史渊源（文化内涵）马家卤鸡至今已有百余年历史，名声经久不衰。据...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 340

古城保定，有一种远近闻名的风味名吃—白运章包子。1919年，白运章以自己的名字为字号，在保定府马号商场开设了一家包子铺，由于作工精细，风味独特，因而名声大振。 ▽白运章包子地域特点（产品特色）白运章包...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 330

面酱是人民生活中必不可少的副食品之一，是做菜、拌馅、煮肉的主要调料，各地均有制作和销售，而保定面酱尤为有名。▽保定面酱历史渊源（文化内涵）自古流传着一种说法:“保定府有三桩宝，铁球、面酱、春不老”保定...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 295

徐水大白菜，历史悠久，远近闻名。每年除供应本地之外，还要大量远销青海、山西、内蒙古、北京等省、市、自治区。▽徐水大白菜历史渊源（文化内涵）相传，清顺治年间（公元1644-1661年）皇帝巡视徐水至县城...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 276

墨为文房四宝之一，徽墨最为出名。其实，徽墨源于易县。因为唐宋著名墨工都出于易州，他们的制墨工艺称作易水法。在易县，至今还有以“斗”称呼的村名。▽易州墨历史渊源（文化内涵）关于墨的来历，《辍耕录》上说:...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 281

御米，又称涿州米，产于涿县百尺竿乡小邵村一带。小邵村位于涿州镇西北七公里处，是历史上有名的“稻香八村”之一。这里种植水稻始于南北朝，距今已有一千三百多年的历史。▽涿州御米地域特点（产品特色）全村近千亩...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 281