玉米锅巴是广西河池的特色零食之一。▽玉米锅巴地域特点（产品特色）玉米锅巴，是以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后，将锅巴放入卤内，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 435

东兰墨米，是一种稀有的珍贵糯米品种，因米粒表皮呈紫黑色，广西东兰县出产较多，遂名为“东兰墨米”。也有人称为“黑糯”的。▽东兰墨米历史渊源（文化内涵）东兰墨米米质优良，煮成糯饭，性软味香，煮成糯粥，甘润...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 364

德胜红兰酒用红兰草和糯米酿成，属黄酒类，是广西的八大名酒之一。它起源于宜山县的德胜，已有两三百年的生产历史；清朝末年已经畅销国内，远至香港，后又出口新加坡、泰国、缅甸等地。▽德胜红兰酒历史渊源（文化内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 364

环江竹席，是炎夏盛暑纳凉取爽、消汗助眠的上佳用具。它一向以工艺精细，质地柔软，坚韧耐磨，不受虫蛀，便于折叠易带而出名。曾多次参加中南地区和广西举办的手工艺品展览会获得奖励。▽环江竹席地域特点（产品特色...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 359

环江菜牛个子不大，牛肉呈粉红色，肌纹细滑，一层瘦肉，一层肥肉，有点象大理石花纹。尤其是肋间肌肉，比一般牛肉更肥厚，有“三隔肉”之称。这“三隔肉”具有肉质细，不臊不膻，味道鲜美的特点。炒来吃，可以不放油...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 377