黄石港饼

黄石港饼系采用上等面粉、芝麻、桔饼、糖桂花、小麻油等十多种原料，精制而成，以浓郁芬芳的天然麻香和回味长久而名扬湖北，畅销全国。

▽黄石港饼历史渊源（文化内涵）

饼制作的历史悠久。据说，清代嘉庆年间，大冶县糕点师傅刘合意改进了当地的一种麻饼，使之松酥可口，芳香扑鼻，上面还有红色的“吉祥”二字，受到当地人的喜爱，被作为婚嫁的礼品。

同治年间，大冶一个木排商的木排在江中撞破了一支盐船，双方为此打官司，打到北京。临行前，木排商带上特制的大冶麻饼，献给皇帝。皇帝吃了，“龙颜大悦”，便让木排商打赢了那场官司。

此事传开，大冶麻饼便在北京独享盛名。消息传回大冶，黄石港、石灰窑等地竞相制作这种麻饼，供应本地居民和外来行人。后来黄石港口日益发展，船队、商旅络绎不绝，人们在港口吃到这种香甜酥松的麻饼，便称之为“港饼”。