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呼伦贝尔特产
肉干

世世代代以游猎生活为主的鄂伦春人,夏季猎获大批猎物,如犴达罕、野猪、狍子等(如最大的犴达罕一只净肉有三、四百斤),因一时吃不完,便将其晒成肉干,存放起来,慢慢食用。▽肉干地域特点(产品特色)肉干制法有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 264

涮羊肉

提起涮羊肉,人们自然会想到北京“东来顺”的涮羊肉,殊不知涮羊肉的起源在内蒙古。▽涮羊肉历史渊源(文化内涵)早在元代以前,蒙古“亲烹饪奉上饮食的人一博尔赤(蒙语厨师的尊称)就以这种饮食方法,排入御膳中,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 283

内蒙古茶饮

内蒙古自治区位于中华人民共和国的北部边疆。是中华人民共和国省级行政区。首府呼和浩特,位于中国华北地区,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界,南部与山西、陕西、宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部与俄罗斯、...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 258

蒙古烟荷包

蒙古烟荷包是蒙族人相互馈赠的珍贵礼物。说它是烟荷包,其用途不仅仅是装烟,更重要的是用以传情。蒙族人常以烟象征火,来表达对亲朋好友火一样的热情,祝福对方事业像火一样兴旺发达。▽蒙古烟荷包地域特点(产品特...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 292

鼻烟壶

鼻烟,在明代万历年间由意大利人马窦传入我国。鼻烟之风遂在中国盛行,无论达官显贵,还是平民百姓,多有嗜鼻烟成癖者。由此各式各样的鼻烟壶也就应运而生了。▽鼻烟壶历史渊源(文化内涵)相传,清朝道光年间有个能...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 256

刀切酥

刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 309

内蒙古猴头蘑

在内蒙古东部大兴安岭的林海中,每当虹消雨霁之后,常在柞树干上出现一双双形似毛猴探头张望的真菌植物,这就是名贵的山珍-猴头。▽内蒙古猴头蘑地域特点(产品特色)猴头菌洁白鲜嫩,肉质肥厚,基部狭窄,上部膨大...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 275

橡子

橡子是内蒙古自治区呼伦贝尔盟海拉尔的特色产品之一,含有蛋白质和维生素成分,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。常以橡子面的形式食用。▽橡子历史渊源(文化内涵)橡果是号称比水稻、小麦“资格”还要老的粮食。人们...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 285



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