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临潼火晶柿子

2020-09-24 阅读:262

临潼火晶柿子是陕西省西安市临潼的特色水果产品之一,果形扁圆,色泽艳丽,皮薄无核,浆液丰满,果汁甜蜜,鲜美可口。

临潼特产-临潼火晶柿子相关图片

临潼火晶柿子历史渊源(文化内涵)

柿,原产我国,约有二千五百年的栽培历史。最早的记载见于《礼记》内侧,汉代司马相如的《上林赋》记有“…枇杷橪柿,楟柰厚朴,梬枣(软枣)杨梅,樱桃蒲陶(葡萄)”。

陕西临潼县骊山、秦陵一带,自秦汉隋唐以来,一直是皇家游乐的场所,广植各种花木果树,其中柿树栽种很多。几千年来,不断培育发展,骊山一带树蔚然成林,尤以火晶柿子最为出名,这种柿子软化后,色红耀眼似火球,晶莹透亮如水晶,故称“火晶”柿子。

宋代马永卿的《嫩真子》一书中记有:“…后见长安志云,青龙寺有柿万株”,“仆仕关陕,行村落间,常见柿连数里”说明到了宋代,陕西已大量栽培柿树,蔚然成林。《图经本草》记有:“朱柿出华山,似红柿而圆小,皮薄可爱,味更甘珍”。

临潼火晶柿子地域特点(产品特色)

临潼区位于关中平原之东,南接蓝田县,北接阎良区,西北接连咸阳市三原县,西接高陵区,东接渭南市临渭区,西南与灞桥区为界,属于大陆性暖温带季风气候。春季多风,夏季日照长,秋季多阴雨,冬季干燥气温,该自然条件使得临潼地区十分适宜柿子的生长。

与其他地域的柿子相比,临潼火晶柿子的特点为:果形扁圆,果肉深红,皮面细润而光滑,色泽艳丽,皮薄无核,浆液丰满,果汁甜蜜。食用此柿时,可从果顶剖开果皮,绕着柿子轻快地剥下果皮,食之鲜美可口,颇为解馋。

临潼火晶柿子的营养价值及功效

柿子含有丰富的尼克酸和维生素B族元素,常食可以促进肠胃病、心血管病、肝炎、高血压、喉痛等疾病症状的改善;含有丰富的葡萄糖,蔗糖,果糖,蛋白质,胡萝卜素,维C,矿物质等营养价值物质。柿子含有碘,常吃柿子能预防甲状腺肿大;对降血压、便秘、痔疮有一定的效果。

临潼火晶柿子的食用注意事项

柿子宜在饭后吃;柿子吃多了,可能会导致身体里的寒气加重,出现腹泻的情况。柿子不能与红薯、菠菜同食;不要空腹吃脆柿子。

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