辽阳山楂

辽阳山楂，是辽宁省辽阳市的特色水果产品之一，果皮深红，果肉紫红，酸甜适口。

▽辽阳山楂历史渊源（文化内涵）

辽阳地区的山楂，栽培历史悠久，品种主要为辽红山楂和它的变种，经近年不断培育、筛选、更新，定植品种主要有“紫里山楂”、“粉里山楂”和“白里山楂”等，以紫里山楂为最优。

山楂的入书载史，那更是不胜枚举。李时珍对山楂的药用价值给予了极高的评价，据《本草纲目》记载:“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二、三枚，绝佳”。

▽辽阳山楂地域特点（产品特色）

辽阳古称襄平、辽东城，东临本溪市、凤城市、岫岩满族自治县，南界鞍山市、海城市，西接辽中县、台安县，北依沈阳市。其独特的地理位置和气候土壤环境，是形成辽阳山楂品质优良的客观条件。

辽阳山楂的特点为:果形扁圆，果皮深红，间有黄褐色斑点；果肉紫红，质地硬，含水分少，极耐贮运；酸甜适口，实为山楂中之佳品。

▽辽阳山楂的营养价值及功效

山楂有消食健胃的作用，暴饮暴食之后服用山楂就可以帮助消化，增加胃肠道蠕动；山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。

山楂对于心脑血管疾病患者有好处，可以降血脂；具有降血脂作用，通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥降血脂作用。

▽辽阳山楂的食用注意事项

山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用；应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，比如黄瓜、南瓜、胡萝卜；需要注意用量，不能够一次性服用过多，会损害健康。