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内蒙特产
兔肉

内蒙古生产的冻家兔肉,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富具有高蛋白、低脂肪、无异味的特点。据有关资料报道,家肉含脂肪约3.8%,低于猪牛羊肉,含蛋白质21%,高于猪、羊、牛肉。▽兔肉地域特点(产品特色)在国...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 249

蒿子

蒿的种类很多,产于内蒙古的有大蒿、小蒿、盐蒿、沙蒿、粘蒿等十多种。但是,不论哪一种蒿,有子实中都含有很高的油脂。大蒿含油高达30%,盐蒿含油26%左右,沙蒿子含油23.37%其他各种蒿子的含油量也都在...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 229

戈壁羊

著名的北京东来顺涮羊肉所用的羊肉原料,就是内蒙古的戈壁羊。▽戈壁羊地域特点(产品特色)戈壁羊生长在由典型草原过渡到荒漠草原的地带,环境条件较差,但是,它的生活力强,母羊的母性与泌乳性能都很好。羔羊的生...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 237

苦杏仁

杏仁是野生杏核内的仁,分苦杏仁和甜杏仁两种。甜杏仁味甜可食,仁大而扁。苦杏仁较小,肉厚,皮色深,呈酱红色。▽苦杏仁地域特点(产品特色)苦杏仁含脂肪油50%,淀粉22.3%,苦杏仁甙3%,还含有苦杏仁酶...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 251

四子王旗戈壁羊

四子王旗是隶属内蒙古自治区乌兰察布市的一个旗,位于内蒙古自治区中部、地理坐标北纬4110′~4322′,东经11020′~113。东与乌兰察布市察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗及锡林郭勒盟苏尼特右旗毗邻...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 234

袖珍蒙古包

袖珍蒙古包是内蒙古地区特产,以蒙古族特有房屋——蒙古包为原型结构制作,直径28厘米,高30厘米,毡面绣花。▽袖珍蒙古包地域特点(产品特色)内装牛角杯、银碗、哈达、蒙古刀、牛骨筷子各一个,既古朴典雅,又...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 243

乌兰察布牛角梳

乌兰察布的牛角梳是以草原牛角为原料,采用传统的工艺手工精心制作而成。据《本草纲目》载:“牛角,酸咸、清凉、无毒”。好的牛角梳手感温润如玉,厚实,牛角色泽圆润,手感好,不起静电。▽乌兰察布牛角梳地域特点...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 232

鸿茅酒

鸿茅酒是内蒙古生产的名酒之一。▽鸿茅酒历史渊源(文化内涵)鸿茅酒原产于清代乾隆四年(公元一七三九年)的绥远省归绥市东南七十里蛮罕山区的鸿茅镇(即现在的内蒙古乌兰察布盟凉城县厂汉营子村)。山西省榆次县王...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 237

肉干

世世代代以游猎生活为主的鄂伦春人,夏季猎获大批猎物,如犴达罕、野猪、狍子等(如最大的犴达罕一只净肉有三、四百斤),因一时吃不完,便将其晒成肉干,存放起来,慢慢食用。▽肉干地域特点(产品特色)肉干制法有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 265

涮羊肉

提起涮羊肉,人们自然会想到北京“东来顺”的涮羊肉,殊不知涮羊肉的起源在内蒙古。▽涮羊肉历史渊源(文化内涵)早在元代以前,蒙古“亲烹饪奉上饮食的人一博尔赤(蒙语厨师的尊称)就以这种饮食方法,排入御膳中,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 283

内蒙古茶饮

内蒙古自治区位于中华人民共和国的北部边疆。是中华人民共和国省级行政区。首府呼和浩特,位于中国华北地区,东北部与黑龙江、吉林、辽宁、河北交界,南部与山西、陕西、宁夏相邻,西南部与甘肃毗连,北部与俄罗斯、...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 258

蒙古烟荷包

蒙古烟荷包是蒙族人相互馈赠的珍贵礼物。说它是烟荷包,其用途不仅仅是装烟,更重要的是用以传情。蒙族人常以烟象征火,来表达对亲朋好友火一样的热情,祝福对方事业像火一样兴旺发达。▽蒙古烟荷包地域特点(产品特...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 292

鼻烟壶

鼻烟,在明代万历年间由意大利人马窦传入我国。鼻烟之风遂在中国盛行,无论达官显贵,还是平民百姓,多有嗜鼻烟成癖者。由此各式各样的鼻烟壶也就应运而生了。▽鼻烟壶历史渊源(文化内涵)相传,清朝道光年间有个能...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 256

刀切酥

刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 309

内蒙古猴头蘑

在内蒙古东部大兴安岭的林海中,每当虹消雨霁之后,常在柞树干上出现一双双形似毛猴探头张望的真菌植物,这就是名贵的山珍-猴头。▽内蒙古猴头蘑地域特点(产品特色)猴头菌洁白鲜嫩,肉质肥厚,基部狭窄,上部膨大...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 276

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