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东山乳羊

2020-09-24 阅读:367

海南岛琼山县东山公社的羊山地区,是个古火山口遗址。这里山丘起伏,土肥草青,长期以来,养殖着一种肥壮的山羊,这就是驰名的东山乳羊。

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东山乳羊地域特点(产品特色)

东山乳羊羊种与普通山羊无异,只因这里水草特别肥美,加上饲养得法,羊特别肥胖快长,肉质特别幼滑,尤其是羊羔,肉肥嫩滑,清香美味,驰名的海南菜色“东山炖乳羊”,便是一种脍炙人口的美食。

东山乳羊不但营养丰富,味美薰香,而且又是一种滋补药品。但凡妇女产后欠补,或一些病人病后体弱,只要吃上一两次清炖东山乳羊,便能滋补强身,加快身体康复。

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