庆阳罐罐酒

庆阳位于甘肃省最东部，陕西、甘肃、宁夏三省区的交汇处，庆阳罐罐酒以本地特产酒谷为主要原料酿制而成，不加任何添加剂，是地地道道的绿色饮品。

▽庆阳罐罐酒历史渊源（文化内涵）

据史料记载，它始于宋代，已有近千年的历史。罐罐酒的酿造，有严格的要求和复杂的程序，首先要将晒好的红谷、青稞、高梁等粮食捡净，除去秕谷和杂物，然后放入加热的锅水中煮。

这一过程要掌握火候，绝不能煮焦，煮熟后马上凉在大蒲篮里，不停地搅动散热，凉冷后，拌以酒曲。

▽庆阳罐罐酒地域特点（产品特色）

它具有口感好、香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点。在庆阳，家家户户酿造它，大人小孩都喝它，使它成为庆阳人逢年过节的“团聚酒”，招待客人的“贵宾酒”，消除误会的“和睦酒”，解除疲劳的“消困酒”。