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上海市特产
城隍庙五香豆

一提起上海城隍庙,人们很自然地会联想到“五香豆”。城隍庙五香豆从创始至今,已有四十多年历史。▽城隍庙五香豆历史渊源(文化内涵)三十年代初期,有人曾用小青豆拌以桂皮、茴香烧煮成五香豆,在城隍庙市场出售,...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 440

城隍庙梨膏糖

上海城隍庙梨膏糖,久享盛名,但知道梨膏糖渊源的,为数不多。▽城隍庙梨膏糖历史渊源(文化内涵)梨膏糖据传始于唐朝名相魏徵。距今已有一千三百余年。魏徵老母患病,久咳而又嫌药太苦,不愿服用,魏徵知其母平日喜...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 428

大白兔奶糖

大白兔奶糖是一种软、糯、细腻、富有弹性的糖果,是上海原ABC糖果饼干面包厂的“米老鼠”糖演变过来的一种弹性奶糖。▽大白兔奶糖地域特点(产品特色)此糖的特点是采用多量的乳制品、白砂糖经过科学方法精心加工...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 686

烤麸

“村村桑柘绿浮空,春日莺啼谷口风,二十里松行欲尽,青山捧出梵王宫。”这是宋朝王安石任浙江鄞县县令时,游览天童寺所写下的诗句。天童寺创建于晋朝,是以禅宗闻名于世的千年古刹,全盛时,僧众多达数千人,号称“...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 311

太仓肉松

太仓肉松是上海肉类食品厂的特色产品之一。其风味优美,因是纯精肉制成,蛋白质含量高达40%,营养丰富而易消化。既是下酒佐餐佳品,又适宜于老人、儿童和体弱者进食。外出旅游,携带方便,故深受中外顾客的欢迎。...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 332

顾绣

中外人士都熟知中国的“四大名绣”—苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣,而往往不知上海顾绣。其实早在三、四百年前,顾绣之名就曾“震溢天下”。▽顾绣历史渊源(文化内涵)据史料记载:“尺幅之素,精者值银几两,全幅高大者...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 617

竹刻

竹,很早以来我国就用来作书写文字的材料,称为竹简。相传汉光武帝迁都洛阳时,搬运宫中用竹片写成的书籍、“文件”多达二千余车。运用竹片镌刻书画艺术,也早在唐代就已出现,明清以来,更为兴盛。竹多产于江南,故...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 405

上海水蜜桃

上海水蜜桃是上海市的特色水果产品之一,皮薄易剥、香浓味甜、肉质柔软,甘而多汁。▽上海水蜜桃历史渊源(文化内涵)据说上海之有水蜜桃,最早的栽培人还是鼎鼎大名的天文学家徐光启的儿子徐龙與,桃园设在龙华。后...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 450



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