广德板栗

广德板栗是安徽省宣城市广德的特色干果产品之一，个大肉厚，色泽鲜艳，果味香甜，糯性大、耐储藏。

▽广德板栗历史渊源（文化内涵）

广德出产板栗，有二百多年的历史。《广德州志》记载:“州县通产，可以代粮。州境出东平殿左右者佳。”清代嘉庆年间，广德板栗曾作为贡品献给皇帝。

广德板栗有许多质地优良的品种，有处暑红、大红袍、焦杂、二黄早、大油栗、小油栗、迟栗子、九月寒、松毛蒲、毛板栗石门栗等。其中分早熟、中熟、迟熟三种。早熟的个大肉厚，果面紫红，色泽鲜艳，一般在中秋节前应市；中熟的果大均匀，果色橙红；迟熟的耐贮藏，应市时间较长。

▽广德板栗地域特点（产品特色）

广德市位于安徽省东南部，东和东南连浙江省长兴县、安吉县，南邻宁国市，西接宣州市、郎溪县，北界江苏省溧阳市、宜兴市，属北亚热带湿润气候区。雨水丰沛，日照充足，雨热同季，该自然条件使得广德地区十分适宜板栗的生长。

与其他地域的板栗相比，广德板栗的特点为:大肉厚，色泽鲜艳，糯性大、耐储藏，味美可口，营养丰富。

▽广德板栗的营养价值及功效

栗子中的营养成分可以改善我们的肾经功能，对肾虚、尿频等不良的症状有不错的防治效果；有提高视力，减轻眼睛疲劳感的作用。

板栗含有的维生素B2和核黄素能够有效的提高眼睛视力，缓解眼睛的疲劳；常食栗子能调节情绪，对人们经常出现的抑郁焦虑症状，有一定预防和缓解作用。

▽广德板栗的食用注意事项

食用新鲜的板栗千万不能够贪多，不好消化；脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，可用栗子煮粥喝；变质的栗子不能吃。