瓜州西瓜

瓜州西瓜是甘肃省酒泉市瓜州的特色水果产品之一，果皮墨绿，瓤色大红，肉质细脆，汁多味美。

▽瓜州西瓜历史渊源（文化内涵）

在《汉书地理志》中，已有“古瓜州地，生美瓜。长者，狐入瓜中食之，首尾不出”的记载了。而在民间，关于西瓜的传说则更多。流传较广的一则是:周穆王西巡，西王母准备设瓜果宴款待。

一采瓜仙女捧着一盘瓜回去，路过安西时，不慎滑了一跤，把一盘瓜从天上撒了下去，落到安西的土地上，这瓜从此在安西繁衍起来。

至于安西为什么原名瓜州，也有一个十分动人的传说。相传汉武帝派博望候张骞出使西域，路过安西时生了重病，卧床不起眼看快要咽气了，请来一郎中看病。这郎中诊罢脉说:“治好病不难，只要吃个西瓜就好了。”那时正值寒冬腊月，到哪儿去找西瓜呢？使臣们四处打听，终于在今出安西县城西走十里的板桥镇的一个瓜农家里找到了两个西瓜。

说来也神，张骞吃了这西瓜，病立刻好了。张骞从西域回到长安后，经常想起这个地方，就出资派人到这地方监修一座城堡以纪念。有一天监工口渴难忍，又到那个瓜农家吃了个瓜，出来一看城堡已经落成。监工急忙赶回长安，禀报张。张骞也觉惊奇，就给这地方起了个名字叫“瓜州”。

▽瓜州西瓜地域特点（产品特色）

瓜州县地处甘肃省河西走廊西端，东连石油城玉门市，西接敦煌市，南北与肃北蒙古族自治县毗邻，西北与新疆哈密市相接，属于典型的大陆性气候。降雨少，蒸发大，光照长，瓜州县区域内主要土壤类型以灌淤土、潮土、砂壤和轻壤土为主，该自然条件十分适宜西瓜的生长。

与其他地域的西瓜相比，瓜州西瓜的特点为:果皮墨绿，瓤色大红，肉质细脆，汁多味美，含糖量在10%以上，酥脆爽口，耐储运。

▽瓜州西瓜的营养价值及功效

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等营养物质；消烦解渴，解暑热，疗喉痺，宽中下气，利小便，治血痢，解酒毒；西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。

酷暑盛夏时吃西瓜，对于预防中暑和加强机休对外界高温环境的适应性是很有益的；有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积的作用。

▽瓜州西瓜的食用注意事项

打开时间过久不能吃；糖尿病人群不宜吃西瓜。西瓜变质后不可以吃，容易引起胃肠病而下痢；不可一次吃太多或长期大量吃。