黄登菠萝

黄登菠萝是广东省广州市的特色水果产品之一，果形较大，果皮均呈浓黄色，果汁多，香味浓。

▽黄登菠萝历史渊源（文化内涵）

菠萝原产南美洲，一四九三年哥伦布发现新大陆后，辗转传布于世界各热带、亚热带地区。我国栽种菠萝自十七世纪开始，先由葡萄牙人带入澳门，后传入广东、福建和台湾等省。

黄登菠萝最早是从澳门传入的。因黄登地处亚热带山区，雨量丰富，山地又是肥沃耐旱的红壤土，最宜于菠萝生长，加上当地农民肯研究，他们采用多品种混种和提纯复壮等办法，不断改良品种，这样不出三十年，便培育出一个具有岭南特色的菠萝新品种黄登种。

这种菠萝不但个大肉厚，而且甜似蜜，香如花，只要把菠萝皮轻轻削去，便会立即从果肉里流出金黄色的蜜汁来。所以这里出产的菠萝，多是运销世界各地。

▽黄登菠萝历史渊源（文化内涵）

黄登村位于广东省广州市黄埔区，该地区属亚热带季风气候。热源丰富，无霜期长，雨量充沛，十分适宜菠萝的生长和结果。

与其他地域的菠萝相比，黄登菠萝的特点为:果形较大，果皮均呈浓黄色，果汁多，香味浓。

▽黄登菠萝的营养价值及功效

菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感；所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。

长期食用菠萝皮，心脑血管、糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果；菠萝含有酸丁酯，能够刺激唾液分泌，从而促进食欲。

▽黄登菠萝的食用注意事项

菠萝不可以和胡萝卜一起吃，会影响维生素的吸收；尽量不要空腹食用，避免会出现一些肠胃不适的状态。削皮后不能直接食用，要用盐水泡半个小时；菠萝和鸡蛋不能一起吃，易使鸡蛋中的蛋白质凝固，影响消化。