汉川莲藕

湖北素称“千湖之省”，盛产莲藕，而汉川乃湖北最大的莲藕生产基地县市，自然有莲乡藕城之称。汉川市位于汉江下游，素有"江汉明珠"和"鱼米之乡"的美誉，水域面积广阔，为莲藕生产提供了生长环境。

同时，典型的亚热带季风气候为莲藕生长提供了充足的光照、丰沛的雨水和丰富的热量，增强了莲藕糖分和水分的积累，使汉川莲藕粗壮肥大，肉质松脆，甜津鲜美。

▽汉川莲藕历史渊源（文化内涵）

莲藕“肥白纯甘者良”。据《本草纲目》载，藕“散留血，生肌久服令人欢，止怒止泄，消食解酒毒及病后干渴。捣汁服，止闷除烦开胃”。“蒸者食之，大能开胃，蒸食，甚补五脏。”

▽汉川莲藕地域特点（产品特色）

汉川的藕，粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道鲜美。生吃，甜津津，凉丝丝；熟食，粉扑扑，香喷喷。莲子则甘甜爽口，有清心健脾、补气益中之功效，因而被人们誉为"白璧莲参"。