和县辣椒

和县辣椒是安徽省马鞍山市和县的特色农产品之一。陕西人爱吃辣，但是并不代表陕西人能吃辣，这是因为陕西人选择的辣椒普遍以香为主，辣为辅。

▽和县辣椒历史渊源（文化内涵）

“和县辣椒”是安徽省马鞍山市第一个拿到国家地理标志的品牌；2011年经国务院批准，和县被列为《全国蔬菜产业发展规划(2011-2020)》全国蔬菜产业重点县之一；2012年和县被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品原料(辣椒)标准化生产基地。

截止目前“和县辣椒”总播面积达10.6万亩，全年总产为28.76万吨，产值7.6亿元。

▽和县辣椒地域特点（产品特色）

“和县辣椒”果实富含维生素C、胡萝卜素、辣椒素及钙、磷、铁等十多种矿物质营养，具有开胃健脾、养颜明目、促进血液循环和新陈代谢等多种功效，和县辣椒获国家地理标志证明商标。