平坝窖酒
2020-09-24 阅读:283
平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝区,因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒。平坝窖酒工艺较为独特,在贵州传统的大小曲工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,吸收了部分浓香型酒的操作,以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味中药制小曲用小麦和三十余味中药制大曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。
▽平坝窖酒地域特点(产品特色)
平坝窖酒属其它香型白酒,酒精含量百分之五十四。风格特点是:酒色清亮透明,酯香幽雅,稍带药香,酒体醇厚,入口绵甜,回味悠长。
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