平遥长山药

平遥长山药农产品地理标志地域保护范围包括平遥县岳壁乡、东泉镇、宁固镇辖区内13个行政村。东至东泉镇东源祠村，南至岳壁乡黎基村，西至宁固镇的王郭村，北至岳壁乡的东郭村。地理坐标为东经11212′—11231′，北纬3712′--3721′，保护面积为1000公顷，总产量15000吨。

▽平遥长山药历史渊源（文化内涵）

《神农本草经》上说:“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。长山药，又叫薯蓣和怀山药，是薯蓣科多年生宿根性草本植物.山西省平遥、太谷等县盛产，每年可提供商品山药20万公斤左右。

▽平遥长山药地域特点（产品特色）

平遥长山药则被国内外称为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品。长山药亦称山药、薯蓣系多年生缠绕藤本，地下具圆柱形肉质块茎。

其块茎是一种食品，亦可入药，是健脾、养胃、益气的药品。长山药主产地在海拔150-1500米左右，块茎肉质肥厚，直径2-7厘米，外皮黑褐色，外皮黄褐。平遥长山药是地理标志产品，也是历史悠久的著名特产，尤以岳北村一带所产长山药质地优良。