咸宁桂花

咸宁为我国桂花重要产区，素称“桂花之乡”。这里的桂花芬芳雅洁，花瓣厚实，色泽晶莹，香味浓郁，兼有江苏吴县、广西桂林两地桂花之长，因而畅销天津、北京、武汉、河北、山东、湖南等省市，深受各地欢迎。

▽咸宁桂花地域特点（产品特色）

咸宁出产桂花有三、四百年历史，品种有金桂、银桂、丹桂、月桂、四季桂等，大都开秋花，也有开春花、季花和月花的。花纹山的飞仙洞下有一株一百二十年的丹桂，枝繁叶茂，每年在中秋节前后开两次花，每次产量都在一百二十斤上下。

离飞仙洞不远的泉圹畈有一株四季桂，香飘四季，隆冬时节仍然满树珍珠宝玉，凝香育翠，煞是好看。桂花传统为分兜繁殖，近年桂乡人民创造了“压条法”，一株桂树可压数十根枝条，分栽为数株。

桂树一般要生长二十年才开花，桂乡的一位“桂花老人”精心培育，能使它十年发花。“桂子月中落，天香云外飘”桂花历为文人骚客欣赏赞颂，唐代诗人李贺、宰相张九龄等留下了“玉轮轧露湿团光，鸾佩相逢桂乡陌”，“兰叶春葳蕤，桂华秋皎洁”的佳句。

桂花既供欣赏，又可食用。桂乡人民用桂花制作各种食品、饮料，有桂花酒、桂花茶、桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元等，丰富多彩，香甜爽口。