白水杜康酒
2020-09-24 阅读:226
杜康泉水进行化学检验,发现此水钙质少,而其它矿物质多,比重大,生水喝起来,香甜爽口,用该泉水酿造出的酒特别润滑芳香。白水杜康酒,清澈透明,清香浓郁,质纯柔润,五味谐调,回味悠长,是一种具有独特风味的醇香型佳酿。
▽白水杜康酒历史渊源(文化内涵)
“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”这是魏武帝曹操对杜康酒的赞美。唐代大诗人杜甫、宋朝著名诗人苏轼,也都曾以杜康为题,饮酒赋诗。杜康酒是以古人杜康命名的酒。
关于杜康其人祖居何处,众说纷纭。根据现有的资料记载,杜康是周代人,他生于今陕西白水县康家卫,并葬于此地。《白水县志》载:“杜康,字仲宁,为县之康家卫人,善造酒”,又“杜康墓县西15里,墓侧尚有遗槽,颇大”。
县志图还绘有杜康墓的位置等。同时,近年来又发现四块石碑,都记载着杜康的身世和酿酒功绩。当年杜康酿酒用的杜康泉以及杜康墓、杜康庙、杜康沟今日仍在。由此看来,杜康当为白水人。
至今,白水县还流传着“杜康陈酒醉刘玲,一醉睡了三年整”的佳话。
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