毕节麻核桃

毕节麻核桃，属于纸皮核桃，又叫“鸡蛋壳”核桃，是贵州省毕节市的特色干果产品之一。个大、壳薄如纸或如鸡蛋壳，手捏壳开，仁干洁净、饱满、肥壮、香味诱人；有补气养血、润燥、化痰、温肺、润肠等功能。

▽毕节麻核桃地域特点（产品特色）

毕节位于贵州西北部，东靠贵阳市、遵义市，南连安顺市、六盘水市，西邻云南省昭通市、曲靖市，北接四川省泸州市，属北亚热带季风湿润气候。

夏无酷暑，冬无严寒，季风气候比较明显，降雨量较为充沛，年日照数在1096～1769小时之间，霜期245～290天。该自然条件使得毕节地区十分适宜麻核桃的生长。

与其他地域的核桃相比，毕节麻核桃的特点为:个大、壳薄如纸或如鸡蛋壳，手捏壳开，仁干洁净、饱满、肥壮、香味诱人。

▽毕节麻核桃的营养价值及功效

核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用，可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；通经脉、黑须发，常服骨肉细腻光润。

麻核桃中有亚油酸，可以给大脑提供相应的养分，让大脑处于健康的状态；包含足够的膳食纤维，蛋白质能带来饱腹感，促进肠胃健康，同时降低胆固醇。

▽毕节麻核桃的食用注意事项

在吃核桃时，建议不要降低核桃的营养和健康价值，可以连皮吃掉；吃核桃一定要适量，每天不宜超过5个。核桃仁表皮富含营养，吃的时候最好不要剥掉；支气管扩张，肺结核患者，不宜食用。