杏花村汾酒

山西汾阳杏花村汾酒，是全国著名的“八大名酒”之一。

▽杏花村汾酒历史渊源（文化内涵）

熟悉中国历史的人，提到杏花村汾酒，就会自然而然地想到唐代著名诗人杜牧的一首《清明》诗，诗曰:“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

其实，汾酒的历史，要比这首《清明》诗的创作和流传早得多。据《北齐书》记载，公元五六一年至五六四年，北齐高湛以“武成”称帝驻守太原（当时叫晋阳）的时候，曾给河南康舒王孝瑜写信推荐汾酒说:“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。”

“汾清”就是汾酒。由此可见，汾酒的历史，至少也有一千多年。

▽杏花村汾酒地域特点（产品特色）

汾酒的特色是色、香、味“三绝”。色，其色晶莹透明，有如水晶美玉，反复颠倒，绝无悬浮沉淀；香，清香纯正，悠久绵长；味，回味生津，美味无穷。