太后饼

“太后饼”选料非常精细，以上等白面粉和猪板油为主要原料，通过和面、制油泥、搓条、卷油泥，涂上蜂蜜，放入锅烘烤而成。“太后饼”焦黄酥脆，层次分明，柔软可口，香而不腻，为广大群众所喜爱。

▽太后饼历史渊源（文化内涵）

公元前二世纪，西汉王朝汉文帝刘恒的外祖母居住在怀德县（今富平县华朱公社怀阳城）皇家庄园。文帝的母亲常去此地探望文帝的外祖母。随行御厨将其烤饼技术也带到了怀德庄园。

以后逐渐流传到民间，老百姓称其为“太后饼”。两千多年来，太后饼技术世代相传，保留到今天。