瓮子粑又名绿豆糯米粑或油炸绿豆粑。制法是把绿豆煮熟，捣成豆沙，捏成丸子作心，再把糯米蒸熟，捣成泥状，作为皮子，包上豆沙丸子，放进瓮子里按成圆饼，最后放进油锅里炸成金黄色即成。热吃味道鲜美，外皮焦酥，内...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 285