怀远石榴

怀远石榴是安徽省蚌埠市怀远的特色水果之一，石榴子白莹澈如水晶，皮黄而透红，肉肥核细，汁多味甘。

▽怀远石榴历史渊源（文化内涵）

怀远石榴的历史悠久。两千多年前，张骞出使西域，得涂林安国石榴种，带入汉地，名为“安石榴”，那时怀远就开始栽培石榴。据《怀远县志》称，怀远石榴早在唐代已驰名南北。在封建社会，它是进贡给皇帝的贡品。

怀远石榴品种繁多，有玉石籽、玛瑙籽、白石榴、青皮糙、粉皮等，它们各具特点。以荆山山坡一地为例，蚂蚁腰盛产的粉皮石榴，果实硕大，玉里泛红；老四眼井的玛瑙籽，果粒呈白色，内有红点似的玛瑙光泽，具有针状放射形结晶；乳泉公园侧畔大圣寺一带的玉石籽，与各品种相媲美，成为上品，它果大如碗，皮色黄中带白，白里透红，籽粒比玉米粒还大，明洁如珍珠，籽粒肉肥厚，核软如棉，汁多味甜，一粒在口如含蜜。

▽怀远石榴地域特点（产品特色）

怀远县位于安徽省北部，东邻固镇、蚌埠、凤阳，南界淮南，西毗凤台、蒙城，北依濉溪、宿州，属暖温带半湿润季风农业气候区。四季分明，雨量适中，降水量年际变化较大，该自然条件使得怀远地区十分适宜石榴的生长。

与其他地域的石榴相比，怀远石榴的特点为:石榴子白莹澈如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，粒精赛玉米，明洁如珍珠，肉肥核细，汁多味甘。

▽怀远石榴的营养价值及功效

石榴含有丰富的碳水化合物，能够补充大脑消耗的葡萄糖，缓解头晕失眠、注意力涣散等症状；含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。

石榴具有抗氧化、美白肌肤、抗衰老的作用；富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等，对人体有保健功效。

▽怀远石榴的食用注意事项

每次不宜吃太多石榴，吃多了容易上火；石榴若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。有便秘、容易上火的人，最好不要吃石榴；石榴吃多了还容易让牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。