双竹粘米

双竹粘，又叫丝苗米。由于米粒晶莹透明，没有腹白，群众又称它为“玻璃米”。这种米，饭味芳香，硬爽稍带粘性，松软润滑，催人食欲。民间流行一首歌谣:“双竹粘，两头尖，一家做饭香遍天，一人吃饭二人添”。

近几年，销售国际市场，供不应求，特别是深受港澳侨胞的热烈欢迎。这种色美味香的优质大米，已成为江西省的大宗出口商品。

▽双竹粘米历史渊源（文化内涵）

双竹粘是一九七四年从广东省惠阳等县引进的优质稻种，在江西省水稻原种场试种以后逐步发展起来的。江西的土壤、气候条件，很适合它的生长，早、晚两季均可栽种。

无论在平原，还是山区、丘陵，一般亩产均在六百斤左右，高的亩产八百斤以上。现在，全省已有五专二十多个县种植。在波阳、余干、吉安、泰和、清江、高安等县，还建立了双竹粘优质大米出口生产基地。

▽双竹粘米地域特点（产品特色）

双竹粘之所以深受港澳同胞欢迎，主要是可增进食欲，增强体质，益寿延年。他们说:“好菜不如好饭。大米不怕贵，就怕质量差。双竹粘可称得上优质大米。”双竹粘不仅米质好，而且茎秆、糠粉都是宝。

茎秆柔软，含糖和纤维多，是牛的最好饲料，牛吃了身体明显增强，毛色光滑。双竹粘的细糠，不仅是猪最好的精饲料，而且可榨油，每百斤糠出油率比其他品种多三至四斤。