集安板栗

集安板栗，是吉林省通化市集安的特色干果产品之一，果实皮薄，肉质细腻，甜软适口。

▽集安板栗历史渊源（文化内涵）

集安市是吉林省唯一的板栗产区，栽培板栗有近百年的历史。栗最早见于《诗经》，在我国至少有3000多年栽培历史。先秦时期就出了“火中取栗”、“朝三暮四”等有关栗子的成语。

中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗，素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

▽集安板栗地域特点（产品特色）

集安市位于吉林省东南部，西南与辽宁省接壤，北与通化市接壤，属北温带大陆性气候。 四季分明，春风早度，秋霜晚至，使得集安地区十分适宜板栗的生长和结果。

与其他地域的板栗相比，集安板栗的特点为:果实皮薄、肉质细腻、甜软适口。

▽集安板栗的营养价值及功效

板栗具有防治心血管疾病；强筋健骨，延缓衰老的功效；可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

板栗含有的维生素B2和核黄素能够有效的提高眼睛视力，缓解眼睛的疲劳；栗子中的营养成分可以调节和滋养我们身体的肝肾等功能，还可以提高我们的身体组织细胞活性使之保持相对年轻的状态。

▽集安板栗的食用注意事项

一次不能吃太多，吃多了容易肚子胀；脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，可用栗子煮粥喝。婴幼儿及脾胃虚弱者忌多食板栗；因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。