兰州冬果梨

兰州冬果梨是甘肃省酒泉市兰州的特色水果产品之一，古时有“快果”、“果宗”、“玉乳”、“蜜父”之称，味甘甜微酸，望之生津解渴，食之沁人肺腑，鲜美可口。

▽兰州冬果梨历史渊源（文化内涵）

冬果梨，主产兰州市孙家台和靖远县迎方滩等地。据考，这种梨最早见于北园和孙家台。当地老农说:“这种梨其所以品质最佳，一是龙尾山的脉好，即土质好；二是水磨沟的水甜。”

科研部门认为，兰州小冬果梨是在特定的水土、气候条件下，由大冬果梨芽条异变而来。它的果实为倒卵形和椭圆形，或近圆形，纵横径六点九乘六点五厘米，因比大冬果小，故名。

▽兰州冬果梨地域特点（产品特色）

兰州位于中国西北部、甘肃省中部，北与武威市、白银市接壤，东与定西市接壤、南与临夏回族自治州接壤，属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑，冬无严寒，年平均日照时数为2446小时，该地域为冬果梨的生长提供了良好的生态环境。

与其他地区的梨子相比，兰州冬果梨的特点为:味甘甜微酸，营养价值很高，含有大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等物质。

▽兰州冬果梨的营养价值及功效

冬果梨具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症；生吃冬果梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。

▽兰州冬果梨的食用注意事项

梨和螃蟹同吃容易导致腹泻，二者在一起容易胃寒；有胃病的人来说，早上不要吃梨，会伤害胃且极容易导致拉肚子。梨不可与蟹同食，梨味甘微酸性寒，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃；用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。