靳贤书烧饼

在煤城焦作市，提起靳贤书烧饼，有口皆碑。靳贤书打烧饼已有六十多年的历史。由于他技术上精益求精，不断钻研创新，逐渐形成了自己的独特风格。他盘的面一两面能扯两米多长；每个烧饼都坚持八面烘烤，色泽柿黄。

他做的糖酥烧饼，放上三、四个月，依然酥脆如初，风味不减。千里迢迢寄到北京、郑州，打开箱子一尝，仍然皮酥瓤脆，犹如新出炉一样。

▽靳贤书烧饼地域特点（产品特色）

他制作的烧饼，千秋各具。有外酥内嫩，味道咸香的面酥有肥而不腻的肉酥、脂酥；有香甜可口的糖酥、水晶酥；有适合老年人吃的三角酥、豆沙酥、枣泥酥；还有带水果风味的山楂酥、玖瑰酥等二十余个品种。