凌云白毫茶

作为当今世界上唯一适制六大茶类全能茶树品种，凌云白毫茶早已蜚声国内外。作为白毫茶的原产地，广西百色市凌云县因其种植白毫茶面积第一位列广西产茶第一大县。

▽凌云白毫茶历史渊源（文化内涵）

《中国名茶志》记载:“凌云白毛茶为历史名茶。创于清乾隆以前，原产于凌云县。”凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中国茶树优良品种集》称“凌云白毛茶”，《中国名茶志》亦称“凌云白毛茶”，《中国名优茶选集》称“凌云白毫”，当地人统称“凌云白毫茶”。20世纪末由凌云县申请注册的“八桂凌云”牌凌云白毫茶系列产品经国家农业部茶叶质量检测中心检测为优质产品。

▽凌云白毫茶地域特点（产品特色）

今天我们就来谈谈凌云白毫茶的作用。

1、茶叶煮蛋茶叶蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡开的凌云白毫茶来煮，有的用茶叶末，但最好的是用红茶。因为普通的红茶价格便宜，煮出来的茶叶蛋，色泽红润，味道鲜美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲破，然后再将茶叶放入水中，再继续煮，以便茶叶更好地入味。

2、茶叶充枕芯将用过的凌云白毫茶叶摊在木板、竹篾上晒干，日积月累积存下来，可以用作枕头填充物（即枕芯）。茶性凉，所以有清神醒脑之功效，每天枕着它入睡可以清神醒脑，增进思维能力。

3、茶叶配制奶糖食品工业的进步，使凌云白毫茶有了新的用途，红茶牛奶糖问世之后，市面上即新增一种味道别致、芬芳香郁的可口糖果。不过这种糖果是一种专业制作，不是一般家庭可以做到的，但也可以说明凌云白毫茶的用途广泛。

4、茶叶治脚气凌云白毫茶叶里有较多的单宁酸，单宁酸具有强烈的杀菌作用，尤其对丝状菌特别有效。所以患者脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会痊愈。不过煮茶洗脚要持之以恒，短时间之内不会有显著效果。而且最好用绿茶，因为经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。