宁晋鸭梨

宁晋鸭梨是河北省邢台市宁晋的特色水果产品之一，果形端正美观，鸭头状凸起明显，肉质细脆多汁，酸甜适中，具有浓郁的清香味。

▽宁晋鸭梨历史渊源（文化内涵）

据史料记载，宁晋鸭梨的栽培始于公元前后的秦汉时期，有着悠久的种植历史，据河北省志记载:“鸭梨原产地于宁晋”。司马迁《史记·货殖列传》记载:“常山以南，河济之间千树荻”。“荻”即“梨”也，“常山以南，河济之间”即指宁晋、赵县、晋县一带。

宁晋鸭梨的品质自公元3-4世纪时的三国、晋代以来广受称赞，公元3世纪时（三国）已成供品；魏文帝曹丕诏曰:“真定郡（辖宁晋）梨大若拳，甘如蜜，脆如菱，可以解烦、释涓”。

明《赵州志》载:“唐建中三年（782），沙河北棠树甚茂。”公元15世纪开始（明清时代）栽培日盛，因品质独特、味美甘甜而被引种到河间、交河一带。

▽宁晋鸭梨地域特点（产品特色）

宁晋县位于河北省中南部、邢台市北部，地处太行山东麓冲积平原，地势低平开阔，属暖温带半干旱季风气候区。春季干旱多风，夏季高温高湿，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥，年平均总日照时数2538.1小时，无霜期平均198天。该自然条件使得宁晋地区十分适宜鸭梨的生长和结果。

与其他地域的梨子相比，宁晋鸭梨的特点为:果形端正美观，呈倒卵圆形，鸭头状凸起明显；果皮绿黄色，表面光洁，果点小且色浅，果皮薄微有蜡质；肉质细脆多汁，石细胞少，酸甜适中，具有浓郁的清香味；极耐贮藏，贮后风味更佳。

▽宁晋鸭梨的营养价值及功效

治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪；患有维生素缺乏的人应该多吃鸭梨，因为多吃梨可以让你脸色红润。

梨果皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效；梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经。

▽宁晋鸭梨的食用注意事项

含糖量高，糖尿病者要少吃；梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨和螃蟹同吃容易导致腹泻，二者在一起容易胃寒；女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。