青山麻烘糕

山麻烘糕是闻名长江中下游的传统糕点之一，有近百年的历史，长方薄片，白线边，黑麻芯，既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。系选用应山县糯米、咸宁市桂花、黄梅县黑芝麻和上等棉白糖精制而成。

▽青山麻烘糕地域特点（产品特色）

产品厚薄一致，糕麻分布均匀，具有麻仁、桂花的香味，疏松甜脆爽口。长期由武汉青山地区的鸿兴食品厂独家生产，故名青山麻烘糕。五十年代，鸿兴食品厂与长江食品厂青山分厂合并，扩建为青山食品厂，继续生产麻烘糕，不断提高质量，增加产量，使麻烘糕成为行销全国的名点，并出口到东南亚地区。