确山板栗

确山板栗是河南省驻马店市确山的特色干果产品之一，色泽美观，涩皮易剥，肉质细腻，口感香甜。

▽确山板栗历史渊源（文化内涵）

在确山板栗的主产地石滚河乡有一片千年古板栗林，这些古板栗每一棵都是数百年或者千年的树龄。确山板栗栽培历史悠久，从《诗经鄘风》中“树之溱栗，椅桐梓漆”来看，“树之溱栗”的“溱”字说的就是我县境内的臻头河，具体指石滚河镇臻头河两岸的何大庙、焦老庄、袁棚等地。

经考证，何大庙古栗林，由明朝大学士焦阁老（原名焦芳，明代人，公元1434～1517年），天顺八年考取进士后，衣锦返乡，到何大庙焦老庄认祖归宗时，命人在当地栽种的。此处古栗林，历经沧桑，遭遇数次洪涝灾害，现留存100多棵，在全国实属罕见。

▽确山板栗地域特点（产品特色）

确山县位于河南省南部，淮河北岸，西依桐柏、伏牛两山余脉，东眺黄淮平原，位于郑州与武汉之间，属亚热带气候和暖温带气候过渡地带。

气候条件和地形地貌丰富独特，气候温润，四季分明 ，光明充足，雨热同季，该自然条件使得确山地区十分适宜板栗的生长。

与其他地域的板栗相比，确山板栗的特点为:坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜。

▽确山板栗的营养价值及功效

板栗有提高视力，减轻眼睛疲劳感的作用；含有丰富的不饱和脂肪酸、钾，有助于降低钠的吸收、清除多余胆固醇，达到保护心血管的作用。

板栗含有丰富的维生素C，能够提高身体免疫力，对于牙齿以及牙龈有一定的促进健康；含有的维生素，胡萝卜素，叶酸，矿物质等物质可以不仅帮助促进胎儿的生长与发育。

▽确山板栗的食用注意事项

血糖高的人群不建议食用板栗；食用煮熟之后的板栗，对脾胃的保健效果最好。不要在饭后大量吃；患有风湿病的人不宜多吃。