野里烧饼，历时已久，明清时即负盛名。民国时，徐友礼在县城东大街经营，故又称徐氏烧饼。▽野里烧饼地域特点（产品特色）烧饼以清香麻油，生猪肉油和细白麦面为主料，制成圆形，内有葱花、猪油，外涂撒饴糟、芝麻，...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 303

留庄大米是确山县留庄镇的特产，留庄镇也因盛产富硒大米远近闻名。这里光照充足，土壤富硒，气候适宜，稻米用薄山湖水自流灌溉……自然的恩赐，赋予了留庄大米清香微甜，劲道可口的口感。▽留庄大米地域特点（产品特...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 293

潘记烩面碗碗面都一丝不苟，精心制作。汤料中配有多种名贵滋补中药材（大茴、花椒、胡椒等），使烩面香味醇正，营养丰富，具有面筋、肉烂、汤醇、味美的独家特色。▽潘记烩面历史渊源（文化内涵）潘记烩面是驻马店众...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 262

棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术，棠村“三粉”中的粉条质地细腻、晶莹透亮、久煮不糊、味道鲜美、口感好、营养高。▽棠村三粉地域特点（产品特色）棠村三粉历史悠久，源远流长，棠村镇历来有...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 266

香菇是世界名贵的食用菌珍品,泌阳花菇又是世界一绝：古代谓之"山珍",现代又赋予"植物食品顶峰"的美称,“泌阳花菇”已经获得国家地理标志产品保护，是河南省有名的特产之一。▽泌阳花菇历史渊源（文化内涵）《...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 223

确山板栗是河南省驻马店市确山的特色干果产品之一，色泽美观，涩皮易剥，肉质细腻，口感香甜。▽确山板栗历史渊源（文化内涵）在确山板栗的主产地石滚河乡有一片千年古板栗林，这些古板栗每一棵都是数百年或者千年的...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 252

西平县的空心烧饼，是远近驰名的地方小吃。▽空心烧饼历史渊源（文化内涵）相传，早在一千三百多年前，唐王李世民为了争当太子，继承皇位，与他的哥哥李建成展开了大战。一次李世民派小将罗成率兵出战李建成的部将苏...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 242

汝南的鸡汁豆腐干，原名五香豆腐干。▽鸡汁豆腐干历史渊源（文化内涵）相传在清朝末年，汝宁府有位知府叫黄慎成，讲究吃喝，尤喜用当地产的五香豆腐干浸上小磨油佐酒。有一次，这位知府大人家中来客，安排酒菜时，特...

作者 :  时间 : 2020-09-24 浏览 : 235